Anul trecut, masa noastră de sărbători a fost mai vegetariană, întrucât cocoșul preferă mâncarea cu legume și practic nu exista carne pe masă. Însă prietenul nostru cu pene și-a încolțit capul și a fost înlocuit de un câine căruia nu i-a plăcut să mănânce carnea. Așadar, anul acesta ne putem mulțumi cu mâncărurile noastre preferate de carne și, în același timp, să liniștim simbolul pământului galben al anului care vine.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Să începem cu aperitive și salate. Vă rugăm să rețineți că câinele este fericit să ia fișiere unice. Așadar, nu supraîncărcați masa cu porții uriașe de salate și aperitive, serviți-le în tartele - au un gust neutru, așa că puteți pune orice aperitiv în ele, iar dimensiunea este potrivită pentru a trimite întreaga porție în gură deodată.
În acest an, faceți tratamente neobișnuite pentru a face plăcere oaspeților și a gazdei de anul viitor. Iată un exemplu: o vinetă cu mezel fiert.
Pentru a pregăti o salată neobișnuită, veți avea nevoie de: 200 g de cârnați fierți dens; 3 cartofi fierti in pielea lor; morcov fiert de mărime medie; 3 castraveți murati sau murati; 100 g conserva mazăre; ceapa alba; una sfeclă fiartă și maioneză Provence.
În timp ce cartofii, sfecla și morcovii sunt gătite, aveți timp să tocați ceapa cu castraveți și cârnați. Din moment ce veți servi vinetă în tartele, trebuie să tăiați toate ingredientele în cuburi mici. Când amestecați toate ingredientele, asezonați-le cu maioneză și lăsați salata să stea aproximativ o oră. La tartele, salata trebuie pusă înainte de servire! Nu uitați să o decorați cu verdeață.
2
Al doilea din listă din meniul de Anul Nou va fi Salata Regală cu portocale.
Revelionul este o adevărată sărbătoare regală: o masă mare plină de feluri de mâncare diverse; oameni în rochii strălucitoare și frumoase; decorațiuni și lumini peste tot!
Așadar, salata regală se va potrivi perfect aici și constă în: o portocală, un ou de pui (este mai bine să o înlocuiți cu cinci prepelițe), cuișoare de usturoi, 150 g de carne de crab (dacă nu o puteți găsi, o puteți înlocui cu batute), 100 g porumb dulce și 3 linguri linguri de smantana.
În timp ce cojiți și tăiați carne de portocale și crab, ouăle (ou) trebuie fierte în acest moment. Deschideți un borcan de porumb și scurgeți tot lichidul, zdrobiți usturoiul cu o presă (se numește zdrobire comună de usturoi). Eliminați oulele și tocați bine cu un cuțit. Acum așezați salata în straturi într-un bol uscat sau un bol de salată: mai întâi vine carnea de crab, apoi porumbul, apoi portocalele cu ouă. Înainte de a turna salată pe smântână, diluați usturoiul zdrobit în ea. Deci, a doua salată este gata!
3
Mergeți așa, mergeți! Adăugați o altă salată uimitoare aperitivelor dvs.: Salată de limbă. Aceasta este o adevărată fuziune! Gustând această gustare magică, veți avea impresia că vă aflați la un banchet într-un restaurant. Lista produselor pentru salată: 300 g limbă de vițel, morcov mare, 2 capete de ceapă albă (nu amară), ulei de măsline, 4 castraveți murati (pot fi înlocuiți cu sare), maioneză și 4 cepe mici.
Limba este gătită aproximativ o oră. Când este gata, coajați-l din film și sfărâmați-l cu paie. Ceapa cu morcovi sunt pasate ca pentru supe / borș, dar aici ceapa nu trebuie zdrobită, ci tăiată în jumătate de inele. Dar castraveții trebuie tocați bine; apoi așezați-le pe un pai din limbă. Puneți legumele sărate pe pergament, astfel încât uleiul să rămână pe el și să nu cadă în salată, acest lucru este important. După aceea, așezați legumele pe castraveți; asezonați salata cu maioneză și garnisiți cu ceapa de primăvară.
4
Ei bine, bineînțeles, unde mergem fără gustări fierbinți ?! Deși salate și carne, este necesar, de asemenea, să vă mulțumiți. Pentru a-ți hrăni delicios și a-ți trata în același timp pe oaspeții tăi, opțiunea de gustare este ideală pentru tine: chifle cu julienne Pentru ei ai nevoie de: un kilogram de ciuperci, 2 capete de ceapă, 40 g făină de grâu premium, ulei de măsline (pentru prăjire), brânză tare, 300 g smântână, 8 chifle mici crocante.
Puteți coace singuri chiflele pentru această gustare minunată, dar produse de patiserie gata vă vor economisi mult timp, ceea ce este atât de puțin pentru gătit și setarea mesei.
Taie ceapa in fasii si prajeste putin pentru a deveni transparent. Adăugați ciupercile tocate în ea (le puteți toca și cu paie) și prăjiți totul până la fiert. Presaram faina cu ceapa si ciupercile si adaugam incet smantana in ele. Deci ai o julienne foarte gustoasă. Tăiați blaturile de pe chifle și scoateți firimiturile; umpleți chiflele goale cu julienne și presărați brânză rasă. Apoi puneți coroana în loc. Acum întindeți chiflele cu julienne pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor la 200 de grade pentru cel mult 5-7 minute! În acest timp, brânza va avea timp să se topească și nu avem nevoie de mai multe, deoarece mâncarea este deja gata. Așadar, brânza s-a topit, așa că puteți lua gustarea din cuptor și serviți-o!
