O varietate de umpluturi pentru umplerea ardeiului creează loc imaginației bucătarului.
Alege-ti reteta
Schema de gătit pentru ardeii umpluți este foarte simplă: gătiți carnea tocată, cojiți fructele, umpleți-le și tocană până sunt fierte. Dar nu contați variațiile! Cele mai populare sunt ardeii umpluți cu carne tocată. De regulă, cu orez. De asemenea, se pun morcovi tocați, ceapă și ierburi. Restul este o chestiune de gust.
Ca umplutură, umplutura de pui, pește, ciuperci este perfectă. Ca aditiv de cereale, se poate folosi hrișcă, mei și grâu. Este mai bine să adăugați brânză la astfel de umpluturi pentru un gust blând. O umplutură excelentă este obținută dacă se folosesc piure de cartofi sau linte ca ingredient. Aproape orice produs neîndulcit poate servi drept bază pentru carne tocată. Aceasta este o chestiune de gust și de imaginație a bucătarului.
Gravy este de asemenea diferit. Cel mai simplu se bazează pe sucul de roșii. Puteți lua roșii proaspete, curățați-le și tocați mărunt și tocați ardeii în aceasta. Pentru cei cărora le place mai gras - turnați ulei vegetal în tigaie înainte de a face brățară. Proprietățile dietetice ușoare au ca rezultat o smântână de smântână. Smântâna este diluată cu apă în proporție ½ (per pahar de apă - ½ cană smântână). Adăugați ierburi și condimente după gust.
Ardeii pot fi gătiti în avans și serviți ca o gustare rece. Este mai bine să gătiți șuvița înainte de a o servi sau încălzi.