Carnea cu cartofi în mânecă este un fel de mâncare pentru cei cărora nu le place să se încurce în bucătărie mult timp, dar adoră să se trateze pe ei înșiși și pe cei dragi cu o cină gustoasă și satisfăcătoare. Carnea cu cartofi și legume în timpul coacerii dă suc, care poate fi folosit ca sos suplimentar, fără costuri și eforturi mari.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g carne (atât carnea de vită, cât și carnea de porc sunt potrivite);
- - 8 cartofi medii;
- - 500 g champignons;
- - 1 ceapă mare;
- - 1 ardei gras;
- - 1 rosie medie;
- - 4 căței de usturoi;
- - 4 linguri. l. sos de soia;
- - verdeață după gust (rozmarin, cimbru, busuioc, pătrunjel, mărar);
- - sare dupa gust;
- - o mânecă pentru prăjire.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală carnea, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți de dimensiuni medii (aproximativ 3 cm cu 3 cm).
2
Spălați campionii, împărțiți în 2 părți. Tăiați ceapa în inele sau tocați-le bine după cum doriți. Se macină usturoiul, roșiile, ardeiul gras și ierburile.
3
Pune carnea într-o cană adâncă, amestecă cu legume, ierburi și ciuperci. Se toarnă în sos de soia, dacă este necesar, se adaugă sare. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră, acoperit anterior. În timp ce carnea este murată, cojiți cartofii, tăiați-i în cuburi medii și adăugați sare, dacă este necesar.
4
Când carnea este marinată, adăugați cartofi în ea. Amestecați bine și pliați totul într-un manșon de copt. Fixează capetele manșonului pe ambele părți și străpunge-l cu o scobitoare în mai multe locuri pentru a scăpa aburul.
5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți vasul timp de 1-1, 5 ore.