Supa de lămâie-orez este o combinație interesantă de bulion de carne și aroma de lămâie acră. Această supă poate fi servită caldă, dar mai des se servește rece. Datorită adăugării de lămâie, ciorba nu este păstrată în poloneză mult timp - este mai bine să gătiți mai multe porții simultan, astfel încât să puteți termina consumul într-o zi sau două.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g de oase pentru bulion;
- - 1 pahar de orez;
- - smântână 3/4 cană;
- - 1 lamaie;
- - 50 g rădăcină de pătrunjel;
- - 1 morcov;
- - 1 lingură. o lingură de făină, unt;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Din oase, gătiți un bulion saturat suficient de puternic adăugând rădăcină de pătrunjel și morcovi, tăiați în bucăți mari.
2
Fierbeți orezul separat. Nu este recomandat să-l fierbeți - ar trebui să se dovedească friabil pentru ciorbă.
3
Se strecoară bulionul.
4
Prăjiți făina în unt, adăugați bulionul, dați la fiert, turnați orezul.
5
Coaja de lamaie, taiata in felii subtiri, adauga in supa, adauga sare dupa gust. Se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se lasă supa să stea sub capac pentru aceeași cantitate.
6
Se toarnă supa preparată de orez cu lămâie în poloneză pe farfurii, condimentează cu smântână.
Fii atent
Este nevoie de aproximativ 60 de minute pentru a găti supa de carne, fierbeți orezul și supa în sine.
Sfaturi utile
Cu o lămâie, gustul ciorbei ar trebui să fie ușor acru. Puteți ajusta gustul adăugând mai puțin sau mai multă lămâie după bunul plac.