Gustul cârnaților de pui cu ciuperci gătite conform acestei rețete este un amator, deoarece carnea tocată într-o pastă dă o senzație neobișnuită. Bucăți de ciuperci simțite plăcut în piure de carne. Un astfel de cârnat de casă merge foarte bine cu pâinea Borodino.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru umplere:
- - ulei vegetal - 1 lingură;
- - oțet - 2 linguriță;
- - sare - 1/4 lingură;
- - champignons - 70 g.
- Pentru mezeluri:
- - pasta de rosii - 1 lingura incompleta;
- - piper;
- - sare - 2/3 linguriță;
- - smantana - 150 g;
- - usturoi - 1 cuișor;
- - ou - 1 buc;
- - file de pui - 400 g.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți ciupercile și tăiați-le în fâșii. Se amestecă cu sare, ulei și oțet. Puneți deoparte 10 minute. Apoi, puneți masa pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 250 ° C timp de 10 minute. Scoateți șampanii uscați din cuptor și răciți.
2
Feliați puiul în fâșii mari lungi. Puneți în blender oul, sarea, piperul, smântâna, usturoiul și oul. Pentru culoare, dacă doriți, puteți adăuga puțin pastă de roșii. Apoi, bate masa. Introduceți bucățile de pui în bledner prin orificiul din capac.
3
Amestecați ciupercile cu o lingură în masa biciuită. Folosiți o pungă de copt sau o polietilenă groasă obișnuită pentru a înfășura cârnații.
4
Dacă utilizați polietilenă, atunci puteți găti cârnați doar. Dacă punga este pentru coacere, atunci gătiți în cuptorul cu microunde și coaceți.
5
Puneți masa de cârnați în coaja selectată. Răsuciți astfel încât să ia forma unei pâini de cârnați. Puneți o bucată de cârpă în partea de jos a tigaiei, așezați cârnați de pui pe ea.
6
Se toarnă apă clocotită, se pune pe foc mare. Reduceți căldura la minimum atunci când apa fierbe. Gatiti carnatul timp de 40 de minute. În continuare, răciți cârnații, fără a-l scoate din apă, până la cald.
7
Scoateți cârnații pregătiți din coajă, înfășurați în folie, apoi puneți-l în frigider. Tăiați cârnații de pui cu ciuperci în felii înainte de a servi. Îl puteți servi la rece sau îl puteți prăji pe toate părțile într-o tigaie.