Datorită unei combinații perfect selectate de pui, condiment, nuci și legume, acest fel de mâncare capătă un gust minunat, aromă și, în același timp, impresionează prin simplitatea preparatului său.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1250 g piept de pui;
- - 155 ml vin alb;
- - 265 g dovlecel;
- - 355 g roșii;
- - 165 g ceapă roșie;
- - condiment pentru pui, rozmarin, nucșoară;
- - usturoi, frunze de dafin;
- - 455 g cartofi;
- - 65 g de nuci de pin;
- - 45 ml de smântână.
Manual de instrucțiuni
1
Cartofii trebuie spălați, curățați și fierbiți până când sunt fierți în apă fierbinte. Se spală, se usucă și se rumenesc carnea de piept de pui cu condimente de pui, piper și sare.
2
Puneți puiul pregătit într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți-l bine pe ambele părți. Apoi adăugați vin alb la carne și tocați totul sub capac încă 20 de minute.
3
Clatiti dovlecelul, coaja bine, toaca fin si prajeste intr-o tigaie separata cu ulei vegetal. Apoi adăugați la ele ceapa decojită și tocată (puneți deoparte o parte din ceapa pentru gătirea cartofilor), după două minute, reduceți ușor focul.
4
Se spală roșiile bine și se toacă fin, se toacă ierburile și usturoiul și se adaugă toate acestea într-o tigaie cu dovlecel și ceapă. Apoi sare totul cum trebuie, adaugă piper și nucșoară, amestecă și prăjește aproximativ 6 minute.
5
Cu câteva minute înainte de gătit, puneți piureul într-o tigaie.
6
Transferați cartofii terminați într-o tigaie separată cu unt, adăugați ceapa și verdeața rămasă, prăjiți până se rumenesc pe cartofi.
7
Îndepărtați tigaia pregătită din tigaie cu legume, puneți verdeața și smântâna în bulionul rămas și aduceți-l la fierbere. Gatiti sosul pana se ingroasa. Apoi stingeți focul și puneți din nou sânii de pui în sos.
8
Serviți cartofii prăjiți cu sânii de pui, presărați cu sos de lapte.