Plăcile dintr-un iepure, fierte într-un vas la cuptor, sunt foarte hrănitoare și utile, deoarece rețin toate vitaminele și substanțele necesare. Astfel de preparate sunt utile în special pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal. Cu toate acestea, mâncărurile „dietetice” - nu înseamnă „fără gust”. Este foarte posibil să gătiți delicatese festive, nu numai pentru vacanță, ci și pentru cina obișnuită. Acestea pot fi tocate și iepure prăjit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 carcasă de iepure;
- - 250 gr. grăsime de porc;
- - 7 cepe, 1-2 felii de pâine brună;
- - făină;
- - vin roșu;
- - sare, piper.
Manual de instrucțiuni
1
Spălăm carnea de iepure, o tăiem în porții, o frecăm cu sare și piper.
Apoi, trebuie să rostogoliți bucăți în făină și să puneți într-o oală. În același timp, alternăm carnea cu grăsimea de porc feliată, inelele de ceapă decojită și tocată și firimiturile de pâine brună.
2
Turnați produsele așezate într-un vas cu vin roșu încălzit diluat 1/3 din apă.
Conținutul oalei trebuie acoperit cu 3/4 din lichid.
3
Punem vasul într-un cuptor ușor preîncălzit și punem la foc mic timp de 1, 5 ore.
Acesta trebuie acoperit cu un capac pentru a preveni evaporarea excesivă a lichidului.
Sfaturi utile
Puteți utiliza huse obținute din aluat răcoros fără aluat Este pregătit după cum urmează:
Se adaugă puțină sare și apă în făină și se rostogolesc manual cu consistența unei plastiline strânse. Apoi, folosind un știft, se formează un tort, puțin mai mare decât dimensiunea oalei. Tortul este pus pe gâtul oalei și degetele încadrate în jurul marginii ghiveciului Capacul este gata.