Practic, petalele de migdale sunt folosite la gătitul cofetăriei: prăjituri, plăcinte, biscuiți etc. Dar pot fi folosite în preparate din carne și legume, se dovedește neobișnuit și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de pui 300 g;
- - paine alba 100 g;
- - ou 1 buc.;
- - unt 80 g;
- - fulgi de migdale (petale) 80 g;
- - smântână 10% 100 g;
- - arc 1 buc;
- - usturoi 2 dinți.;
- - ulei vegetal;
- - mărar proaspăt 5-6 ramuri;
- - piper, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Umpleți pâinea cu smântână și așteptați 10 minute să se înmoaie. Într-o mașină de tocat carne cu un grătar mare, derulați carnea, ceapa, usturoiul și pâinea presată.
2
Se introduce oul în carnea tocată, sare, piper, se adaugă mărar tocat și se amestecă bine.
3
Turnați petale de migdale într-o farfurie plată. Tăiați untul răcit în 1 x 1 centimetru cuburi. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
4
Luați o lingură de carne tocată cu blatul, modelați tortul, puneți o bucată de unt în mijloc și formați un cutlet. Rotiți-l în petale și puneți într-o tigaie. Se prăjesc 2-3 minute pe fiecare parte la foc mediu, astfel încât petalele să fie bine rumenite, dar să nu fie arse. Transferați tăieturile imediat pe o foaie de copt și transferați-le în cuptor timp de 10 minute. Garnisiți cu verdeață la servire. Garnitura poate fi servită cu cartofi sau salată cu legume proaspete.