Kohlrabi este foarte sănătos și blând la gust. Britanicii au venit să umple această legumă mică și neobișnuită cu ciuperci și coacerea la cuptor, turnând cu ulei dizolvat. Ei găsesc gustul kohlrabi-ului aproape de varză și preferă acest fel de mâncare față de rulourile de varză.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 90 g ulei;
- - 6 kohlrabi;
- - 1 ceapă;
- - 2 oua;
- - 300 g de ciuperci;
- - 30 g semințe de susan.
Manual de instrucțiuni
1
Alegeți un kohlrabi mai mare. Trebuie să fie spălate și tăiate la mijloc, astfel încât să fie convenabil să le umpleți.
2
Puneți kohlrabi-ul pregătit pe fundul unei tigaie adâncă, turnați puțină apă și fierbeți timp scurt (aproximativ 10 minute).
3
Încălziți untul pentru a evapora lichidul.
4
Tocam ceapa si prajim in ulei. După câteva minute, turnați ciupercile tocate fin pe ceapă, sare și piper. Se prăjesc, se toacă, se adaugă gălbenușuri de ou.
5
Cu paprikash-ul de ciuperci rezultat umplem kohlrabi. Le punem într-un vas de coacere convenabil. Se toarnă cu untul rămas (dizolvat) și se coace.
6
Cu puțin timp înainte să fie gata kohlrabi-ul (aproximativ 10 minute mai târziu) le decoram cu veverițele bătute anterior. Introduceți din nou în cuptor pentru câteva minute.
Fii atent
Folosim kohlrabi umplute presărate cu semințe de susan cu smântână.