De ziua mea vreau să fiu frumoasă, veselă, singura, înconjurată de atenția rudelor și prietenilor și să nu stau deloc la sobă. Pe de altă parte, dacă vacanța este decisă să fie ținută acasă, trebuie să hrănești oaspeții. Pentru un astfel de caz, în cutia rețetelor trebuie să existe un fel de mâncare ușoară și fierbinte.
Alege-ti reteta
Farfurie cu carne
Cea mai ușoară modalitate de a găti un deliciu festiv la cuptor. La urma urmei, după ce ați pregătit ingredientele și le-ați trimis la copt, practic nu este nevoie să urmați vasul. Principalul lucru este să îl scoateți din cuptor în timp.
De exemplu, de ziua ta, poți găti carne pe o „pernă” de cartofi sub o crustă de brânză, una dintre variațiile cărnii franceze, iubită de mulți. Delicat și suculent, oaspeții le vor plăcea cu siguranță. În plus, nu este necesar să pregătiți separat o farfurie.
Pentru a prepara acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 2 cepe mari;
- 3-4 cartofi mari;
- 500 g file de vită sau carne de porc;
- 600 g roșii;
- 200 g brânză tare;
- 300 g smantana slaba;
- 150 ml apă;
- sare, piper după gust;
- ulei vegetal pentru ungere.
Începeți prin pregătirea produselor. Clătiți carnea sub robinet și uscați bine cu un șervețel. Tăiați-l peste fibre în porțiuni cu grosimea unui deget și bateți-l ușor cu un ciocan special sau cu spatele cuțitului. Dacă sunteți sigur că carnea este tânără și moale, puteți sări peste ultimul pas. Sare și piper fripturile rezultate.
Cel mai bine este să bateți carnea pe o placă groasă de lemn umezită anterior cu apă rece. Și astfel încât spray-ul să nu zboare în jurul bucătăriei, acoperiți-l cu folie.
Cojiți și tăiați ceapa în jumătate de inele, curățați cartofii și tăiați-i în cercuri de aproximativ 1 cm grosime.Gresați brânza pe o răzătoare grosieră. Luați o foaie de copt adâncă și ungeți-o cu ulei vegetal. Pune cartofii într-un strat uniform pe fund și sare ușor. Pune carnea deasupra. Pentru a face vasul mai suculent, așezați fripturile unul lângă celălalt. Apoi întindeți uniform ceapa, pe care așezați un strat de inele de roșii tocate.
Se diluează smântâna cu apă. Prin consecvență, ar trebui să semene cu kefir. Sare, piper și toarnă uniform conținutul tigaiei. Introduceți carnea într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră. Când trece timpul, scoateți o foaie de copt, presărați vasul cu brânză rasă și trimiteți-l la cuptor pentru încă 15 minute.
Înainte de a scoate vasul din cuptor, verificați disponibilitatea cu o furculiță. Ar trebui să străpungă fără efort carne și cartofi.