Slănina grasă merge bine cu ouă, cartofi, aluat. Încercați câteva feluri de mâncare care sunt preparate rapid, obțineți un nivel foarte nutritiv și bogat în calorii. Pot fi servite la micul dejun sau la cină, completate de o salată verde sau legume proaspete.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ouă cu slănină:
- - 4 ouă;
- - 4 felii de slănină;
- - 1 linguriță de ulei vegetal.
- Fripturi de bacon:
- - 1 ou;
- - 2 lingurițe linguri de făină;
- - 150 ml lapte;
- - 4 felii de slănină;
- - sare;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
- Clatite cu oua razuite si slanina:
- - 30 g de făină;
- - 30 g de ovăz;
- - 4 ouă;
- - 2 rosii;
- - 280 ml lapte;
- - 125 g slănină.
- Clatite de cartofi:
- - 6 cartofi;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 60 g slănină;
- - 1 ou;
- - sare;
- - ghee pentru prăjit.
Manual de instrucțiuni
1
Ouă cu slănină
Tăiați bucățile de piele din slănină și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Lasa grasimea sa se incalzeasca la foc mic, adauga slanina decojita si prajeste-o bine pe ambele parti. Scoateți pielea, prindeți feliile de slănină prăjite într-o parte. Spargeti ouale intr-o tigaie unul cate unul si prajiti-le la foc moderat. Când proteina se instalează, înclinați ușor tigaia, scoateți grăsimea cu o linguriță și turnați ouăle răzuite pe ea. Serviți vasul la cald, împreună cu crutoanele de grâu sau secară.
2
Bacon Fritters
Această masă abundentă poate fi servită la micul dejun. Cerneti faina. Bateți ouăle cu sare și lapte, adăugați făina în porții. Frământați aluatul cu o consistență asemănătoare cu smântână groasă.
3
Prajiti feliile subtiri de slanina in untura preincalzita. Scoateți slănina din tigaie și puneți-o la foc. Reduceți căldura și lingurați aluatul într-o tigaie grasă fierbinte. Când prăjiturile sunt prăjite pe o parte, întoarceți-le. Puneți produsele finite pe farfurii încălzite și turnați grăsimea fierbinte cu felii de slănină. Serviți clătitele fierbinți.
4
Clatite cu oua razuite si slanina
Clătite umplute cu slănină prăjită și ouă mărunțite - un fel de mâncare destul de laborios. Serviți-l pentru micul dejun de duminică, însoțit de smântână proaspătă și ceai negru. Din numărul specificat de produse se obțin trei porții de clătite. Se curăță slănina de pe piele și se prăjește în ulei de măsline până este crocant. Tăiați roșiile în felii și coaceți în grătar. Păstrați slănina și legumele la cald.
5
Într-un bol adânc, amestecați făina de grâu cernută și făina de ovăz cu un ou. Adăugați sare, 150 ml lapte și bateți aluatul până la neted. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și turnați 3 linguri de aluat pe el. Întoarceți tigaia pentru a o distribui pe toată partea de jos. Așteptați până se rumenesc partea de jos a clătitei și întoarceți-o în cealaltă parte. Deci, faceți trei clătite.
6
Amestecă laptele rămas cu 3 ouă și sare. Bateți amestecul și prăjiți-l pe ambele părți. Împărțiți omleta rezultată în trei părți. Puneți pe fiecare clătită ouă mărunțite, slănină și roșii. Îndoiți clătitele în jumătate și serviți.
7
Clătite de cartofi
Cojiți cartofii și fierbeți-l în apă clocotită sărată. Tăiați tuberculii în piure de cartofi adăugând unt și sare. Adăugați oul și slănina în fâșii subțiri. Faceți mici prăjituri plate din amestec și prăjiți-le în ghee până se rumenesc. Servim clătitele fierbinți cu smântână sau sos de roșii.