Dovleacul este unul dintre simbolurile frumoase ale toamnei. Din aceasta sunt preparate deserturi, cereale, farfurii, etc. Această legumă este indispensabilă pentru alimentația dietetică, deoarece 100 g conține doar 30 kcal.
Alege-ti reteta
Cel mai bun mod de a găti dovleac este să coaceți la cuptor. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți o legumă de dimensiuni medii, deoarece un fel de mâncare prea mare se va dovedi a fi uscat și ud. Este important să acordați atenție culorii pulpei. Ar trebui să fie galben strălucitor sau portocaliu. Apropo, dacă există multe pentru a pregăti fructul întreg, dovleacul rămas poate fi tăiat în bucăți și congelat.
Cum se face desertul de dovleac?
Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru micul dejun sau cină. Pentru două porții va trebui:
- ½ dovleac mediu
- 1 măr mediu
- o mână de boabe proaspete sau congelate,
- un vârf de scorțișoară
- ¼ cană zahăr
- 1 lingură unt.
Trebuie să tăiați un dovleac întreg, astfel încât dintr-o jumătate să obțineți o oală. Cu ajutorul unei linguri, semințele sunt eliminate din ea. Tăiați merele, amestecați cu fructe de pădure, scorțișoară și zahăr. Umplutura se pune într-un dovleac, iar deasupra se află o bucată de unt. Oala se coace la 180 de grade pentru aproximativ 1, 5-2 ore, astfel încât fructele să devină moi și carnea să părăsească ușor pielea.
Dovleacul poate fi copt fără condimente și alte produse. Pentru a face acest lucru, l-au pus pe o foaie de copt acoperită cu folie și l-au introdus la cuptor, încălzit la 200 de grade. Este dificil să determinați timpul de gătire, așa că după aproximativ 1 oră, trebuie să începeți să îl verificați. Leguma finită devine complet moale. Dovleacul se servește pe o masă cu sirop de caramel. Pentru a-l pregăti va trebui:
- 50 g zahăr
- 1-2 linguriță miere
- ½ coajă de lămâie,
- 30 g ghimbir ras,
- putina apa.
Zestură de lămâie și ghimbir pe o răzătoare fină. Zaharul se toarnă în tigaie și se adaugă puțină apă, amestecând constant pentru a face caramel. Apoi adăugați ghimbirul și tocați-l, fierbeți-l pe foc timp de câteva minute și turnați coaja fierbinte pe coajă.