Această rețetă nu conține ouă. Cookie-urile sunt foarte moi, fragede, fragede. Aroma de zimbru și susan și aroma de ciocolată adaugă originalitate rețetei. Asigurați-vă că încercați!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - unt - 150 g
- - zahăr brun - 1 lingură.
- - smantana - 2 linguri.
- - semințe de susan - 2 linguri
- - gratar ras - 1 lingura.
- - făină - 225 g
- - carob - 4 linguri
- - sare - 1/4 lingură
- - sodă - 1 lingură
- - vanilină - 1/4 lingură
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, înmuiați 150 de grame de unt la temperatura camerei. Puneți untul într-o cană adâncă, adăugați o cană de zahăr brun și bateți cu un bici. Adăugați două linguri de smântână în masa cookie-urilor și amestecați.
2
Apoi prăjiți 2 linguri de susan într-o tigaie uscată până când se rumenesc ușor. Încingeți ghimbirul proaspăt pe o răzătoare fină.
3
Cerneti 225 grame de faina. Este mai benefic să folosiți făină de gradul întâi sau să adăugați făină integrală sau tărâțe în făina premium. Adăugați toate ingredientele uscate în amestecul de prăjituri: făină cernută, morcov, un vârf de sare, sodă și vanilină. Apoi adaugi ghimbirul ras și semințele de susan prăjite. Amestecă toate ingredientele și frământă aluatul moale.
4
Înveliți aluatul rezultat într-o pungă de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.
5
După acest timp, preîncălziți cuptorul la 180C. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Rotiți o bilă din fiecare bucată, strângeți-o și puneți-o pe o foaie de copt. Foaia de copt trebuie unsă mai întâi cu ulei sau căptușită cu hârtie de copt. Procedați la fel cu întregul test. Coaceți prăjiturile cu susan de ciocolată timp de 15 minute. Gătiti cu dragoste!
Sfaturi utile
Dacă nu aveți zahăr brun, îl puteți înlocui cu alb.