Acest fel de mâncare poate fi preparat în Ekadashi - nu conține cereale sau produse din fasole. Un plus fără îndoială că felul de mâncare este foarte copios și gustos. Cu siguranță va fi pe placul tuturor celor care încearcă!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi - 5 buc.
- - morcovi - 1, 5 buc.
- - brânză Adyghe - 200 g
- - nori - 6 foi
- - smantana - 400 g
- - sare - după gust
- - condimente: ardei negru, coriandru - după gust
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați brânza Adyghe în cuburi lățime de 1 cm, tăiați nori în fâșii, astfel încât lățimea benzii să corespundă lungimii blocului de brânză. Umeziți fâșiile de nori. Înfășurați nori în jurul fiecărei bucăți de brânză. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă mirodenii. Prăjiți „peștele” preparat în ulei cu condimente pe ambele părți. Sare puțin. Se așază pe suprafață, astfel încât să se răcească.
2
Spălați și curățați legumele - morcovi și cartofi. Tăiați legumele în cercuri. Este mai bine să tăiați morcovii mai subțiri, dar cartofii sunt puțin mai groși.
3
Faceți sos de smântână. Adăugați condimente în smântână: coriandru, ardei negru. Sare și amestecă bine.
4
Începeți colectarea caserolei. Pe hârtia de copt sub formă, puneți „peștele” finit într-un strat dens unul către celălalt. Se unge generos cu smântână. Apoi se așază morcovii deasupra și se acoperă și cu smântână. Și în concluzie, puneți cartofii și ungeți din nou cu multă smântână. Închideți viitoarea caserolă cu folie.
5
Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute. Verificați disponibilitatea cu un cuțit, legumele trebuie să fie moi și cartofii ușor prăjiți. Răciți caserola, astfel încât să fie mai ușor de tăiat fără a strica straturile. Serviți pe cont propriu sau cu hrișcă. Gătiti cu dragoste!
Fii atent
Este mai bine să nu regreți smântâna, astfel încât să nu fie înmuiată în legume. Sau serviți sosul smântână separat.