Meniul vegetarian poate fi destul de variat. Aceste plăcinte - următorul joc cu papilele gustative. Gustul pastei de linte cu morcovi este foarte similar cu gustul ficatului. Nici copiii, nici adulții nu vor refuza o astfel de plăcintă delicioasă. Da, și cereți suplimente!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - apă - 250 ml
- - ulei vegetal - 140 ml
- - sare - 1 lingură
- - coriandru sau momo-masala - 1 lingura
- - făină - 350 g
- Pentru umplere:
- - linte - 300 g
- - morcovi - 0, 5 kg
- - sare - după gust
- - condimente: asafoetida, hamei suneli, piper negru măcinat - după gust
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti mai intai lintea. Puneți-l într-o oală cu multă apă, aduceți la fierbere. Gătiti la foc mediu până la moale (aproximativ o jumătate de oră sau mai mult).
2
Între timp, spălați și curățați morcovii. Se unge pe o răzătoare grosieră și se prăjește în ulei vegetal. La sfârșitul prăjirii, sare și adaugă asafoetida, piperul negru măcinat și hamei suneli după gust.
3
În timp ce lintea și morcovii sunt gătite, faceți un aluat de patiserie. Turnați 250 ml de apă într-un recipient adânc. Turnați în 140 ml ulei vegetal. Ciocniți acolo 350 g de făină, adăugați sare și condimente într-o linguriță și frământați aluatul moale. Acoperiți-l cu folie și puneți-l deoparte.
4
Sare lintea fiarta si usor racita. Amestecați morcovii cu lintea. Puneți blenderul într-o stare pastoasă. Umplutura este gata!
5
Rotiți aluatul într-un cârnat și tăiați-l în bucăți. Rotiți fiecare bucată într-o prăjitură, puneți umplutura în interior și prindeți marginile. Coaceți prăjiturile finite la cuptor la 180 ° C.
Sfaturi utile
Dacă nu aveți menționate condimentele, adăugați condimentele care vă plac.