Rulourile de lavoare sunt extrem de rapide de gătit și un fel de aperitiv la rece foarte gustos. Există un număr imens de rețete pentru astfel de rulouri, care pot fi servite cu plăcere la masă.
Alege-ti reteta
Principalul lucru este fundamentul
Ca bază pentru rulou, cel mai bine este să luați o pâine sub formă de pita armeană, care astăzi poate fi achiziționată cu ușurință în orice magazin. Cu toate acestea, este foarte ușor să-l gătești acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să luați făină, sare, apă, drojdie, să amestecați totul împreună (puteți adăuga și unt după gust), lăsați-l să se coacă și să rulați aluatul rezultat în prăjituri subțiri. Prăjiți-le într-o tigaie fierbinte - și baza pentru rulouri este gata. În exterior, aceste prăjituri seamănă cu clătite subțiri și pâine neîndulcită după gust.
Aperitiv gastronomic
Ca umplutură pentru rulouri de pita, poate fi utilizat orice produs disponibil la frigider. Nu tăiați imediat rulourile obținute, deoarece nu au avut încă timp să se înmoaie, ceea ce înseamnă că umplutura poate cădea din pâinea pita și vasul va fi stricat. Și astfel încât ruloul rezultat să nu se sfărâme și să nu se sfâșie în mâini - este mai bine să-l faceți în mai multe straturi (cel puțin trei) și să-l puneți la frigider pentru o perioadă (de la 30-40 minute la 2-3 ore), învelindu-l în folie. Puteți aduce ruloul la o prăjire într-o tigaie până se rumenesc sau îl coaceți în cuptor. Nu înghețați ruloul în congelator - în caz contrar, la decongelare, nu veți primi terci de gust.
Pentru lubrifiere, cel mai bine este să luați maioneză, în cazuri rare va face smântână sau unt topit (pur și simplu nu uitați să sărați ușor umplutura rezultată). Dar nu te duce cu maioneza sau cu orice alt produs selectat pentru impregnare, altfel frunzele de pita se pot rupe.
Pentru umplutură, puteți lua verdeață, brânză de vaci sau orice altă brânză procesată, pește cu fum scăzut, carne de crab, murături, orice legume proaspete și chiar produse din carne. Alegerea depinde de calitatea rulourilor servite. Dacă, ca masă ușoară, legumele și ierburile sunt potrivite, ca fel de mâncare suplimentar pentru supă sau bulion - cu carne și ierburi, un aperitiv pentru băuturi alcoolice - pește și murături.
Pentru a pregăti listele de licitație pentru micul dejun aveți nevoie:
- 4 paine pita subtire;
- 1 varză albă mică;
- 1 castravete proaspăt;
- 200 g bețe de crab;
- ierburi proaspete;
- maioneză.
Pentru a face corect rulourile, ar trebui să luați prima pâine pita și să o întindeți cu sosul ales, deasupra, mișcând ușor marginile, așezați al doilea strat și așezați umplutura principală și fixați rezultatul cu cel de-al treilea strat. În același timp, numărul de straturi poate fi ajustat: dacă umplutura este mică sau este moale, puteți face rulada dintr-o pâine pita, dar va fi mâncată și foarte repede.
Articol aferent
Ruleta de brânză de casă cu nuci