Multe familii pregătesc iarna din varză. Aceasta este o legumă versatilă care poate fi combinată cu diverse legume. Salata este ușor de preparat, fiecare gazdă va face față rețetei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 kg de varză albă,
- - 1, 5 kg de morcovi,
- - 2 căței de usturoi,
- - 50 de grame de zahăr,
- - 1 lingură. o lingură de sare
- - 30 ml ulei vegetal;
- - 100 ml de oțet de masă,
- - 5 frunze de dafin,
- - 6 boabe de piper,
- - 700 ml apă.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face salata delicioasă, folosește capul de varză tânăr și suculent pentru gătit. Scoateți foile de varză din varză. Tăiați capul de varză în două părți, îndepărtați ciotul, tocați cu paie.
2
Clatiti morcovii, coaja, taiati-o in fasii. Dacă doriți, morcovii pot fi grătați pe o răzătoare grosieră.
3
Cojiți și tocați fin căței de usturoi. Transferați legumele pregătite în tigaie și amestecați.
4
Pentru marinada. Turnați apa într-o tigaie gratuită, adăugați cantitatea necesară de zahăr, sare, ulei vegetal, pătrunjel, boabe de piper. Pune vasul pe foc. După fierbere, fierbe marinata timp de 5 minute la foc mediu.
5
Se toarnă varza cu marinata rezultată. Pune condimente în marinată în varză. Puneți o oală cu varză și marinată la foc mediu, fierbeți timp de o jumătate de oră. Se adaugă cantitatea necesară de oțet, se fierbe încă cinci minute. Amestecați varza de mai multe ori în timpul gătitului. În timp ce varza fierbe, pregătiți borcanele (sterilizați).
6
Întindeți salata de varză gata pregătită în borcane, rulați capacele. Întoarceți borcanele, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească complet. Apoi transferați piesa de prelucrat în depozitare.