Beefsteak este un fel de mâncare care este îndrăgit în special de bărbați. De regulă, este preparat din carne naturală, adesea de vită. I se adaugă puțină untură. Este indicat să nu treceți grăsimea printr-o mașină de tocat carne, ci să o tăiați în felii sau cuburi.
Alege-ti reteta
Friptura de vită în stilul țării
Pentru o friptură, dacă luați o bucată de carne de vită, este mai bine să fie din capul tăvii. O bucată de untură este necesară. Această rețetă oferă un ingredient suplimentar - ceapa, cu care va fi învelită.
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 500 g carne de vită
- 100 g grăsime
- 3 capete de ceapă (2 buc pe foaie, 1- pentru servire)
- 2 lingurițe. l. ulei vegetal și 1 st. l. unt pentru prajire
- condimente și condimente după gustul tău
Este pregătit după cum urmează:
- Friptura propusă este pregătită după cum urmează: carnea poate fi tocată cu o mașină de tocat carne sau o puteți tăia în cuburi mici, un cuțit bine ascuțit. Finalizați tăierea tocând carnea cu același cuțit. Se adaugă ceapa tocată și untura în carne.
- Adăugați carnea tocată în sare și piper. Apoi frământă bine masa cu mâinile tale, astfel încât aceasta să devină densă, atunci când prăjești produsul culinar nu se va crăpa.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Formați bile din masa de carne, care apoi se strecoară până la o dimensiune de 1, 5-2 cm. Se prăjesc într-o tigaie timp de 10-12 minute. Acest lucru trebuie făcut pe ambele părți, până când apare suc incolor.
- 2 cepe tăiate în inele. Se presară cu făină (pâine) și se prăjesc în ulei vegetal. Dacă uleiul indicat în rețetă nu este suficient, atunci adăugați mai multe.
- Câștigă la discreție. Luați o farfurie cu porție, puneți friptura în farfurie. Pune ceapa pe ea. La prăjirea cărnii, se formează suc, se pot turna vasul. Adăugați ceapa proaspătă tocată (opțional).
