Dacă sunteți un cunoscător al peștilor și, în special, al ciorbei de pește, încercați să gătiți acest fel de mâncare minunat într-un mod neobișnuit - adăugând semolă acolo.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 cartofi;
- - 2 litri de apă;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - 400 g file de pește;
- - 1 lingura de ulei vegetal;
- - 1, 5 linguri. linguri de semolă
- - mazăre cu ardei negru;
- - 1 frunză de dafin;
- - mărar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți cartofii și tăiați-i în felii mici. Puneți-o într-o tigaie, umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc puternic. Este necesar să așteptați până când apa fierbe, apoi reduceți căldura și apoi gătiți sub capac până când cartofii sunt aproape gata.
2
În timp ce cartofii fierb, cojiți ceapa și o tăiați în mai multe părți, fără a o tăia până la capăt. Cojiți morcovii și frecați-l pe o răzătoare fină. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați sare după gust în bulion și puneți ceapa și morcovii în tigaie.
3
Adăugați bucăți de pește spălat. Bucățile ar trebui să corespundă aproximativ porțiilor. Acoperiți tigaia cu un capac și dați la fierbere la foc mare. După aceea, gătiți încet până când cartofii și peștele sunt complet gata. Perioada în care trebuie să gătiți urechea, trebuie să vă calculați, depinde de varietatea de cartofi și pește.
4
Scoateți ceapa de pe bulion și aruncați-o. Presaram semolina si amestecam continuu. Gătiti timp de un minut. Apoi se adaugă boabele de piper negru și frunza de dafin.
5
Se macină mărarul și se toarnă în tigaie. Scoateți frunza de dafin din supa de pește. După ce urechea este infuzată aproximativ 15 minute, poate fi servită pe masă.