Gustul unic al turtei Tula încă din copilărie este cunoscut de mulți. Dulce și picant, completat de gem dulce și înghețată de zahăr. Puteți întruchipa această capodoperă a artei de cofetărie într-un tort aromat. Placinta este potrivita pentru cei care postesc sau sunt vegani.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - apă (puternic carbonatată) - 150 ml
- - ulei vegetal - 50 ml
- - zahăr - 50 g
- - miere - 6 lingurițe.
- - aluat praf de copt - 1 lingură
- - scorțișoară măcinată - 0, 5 linguriță
- - ghimbir măcinat - 0, 5 linguriță
- - făină de grâu - 200 g
- - gem de caise - 4 linguri
- - lamaie - 1 buc.
- - zahăr înghețat - 150 g
- - zahăr ars - 1 lingură
Manual de instrucțiuni
1
Într-un bol adânc, combinați următoarele ingrediente: miere, zahăr și ulei vegetal. Mierea este mai bine să luați soiuri întunecate, care vor beneficia de aroma și culoarea tortului. Uleiul vegetal este potrivit pentru floarea-soarelui neterminată. Dacă mierea s-a cristalizat, atunci amestecul trebuie încălzit ușor într-o baie de apă. Adăugați apă spumantă și jumătate din cantitatea totală de făină. Apoi, acest amestec trebuie amestecat bine.
2
Se adaugă jumătatea rămasă din făină, amestecată cu praful de copt și condimentele, zahărul prăjit pentru a da culoare. Amestecați aluatul gros obținut până la netezire.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți partea de jos și laturile vasului de copt cu ulei vegetal, apoi turnați aluatul și puneți forma într-un cuptor încins.
3
Coaceți aproximativ 15-20 de minute, verificând pregătirea tortului cu un chibrit. Scoateți tortul fierbinte din formă, lăsați-l să stea un timp, astfel încât tortul să se răcească puțin. Se taie în două prăjituri, se unge fundul cu gem de caise, apoi se acoperă cu partea superioară. Amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie pentru a face o masă albă netedă, ușor vâscoasă. Cu această glazură, ungeți partea superioară și laturile tortului.