Chiftelutele moi și suculente pot începe să fie pregătite pentru copii de la un an. Pentru versiunea pentru copii, utilizați carne tocată de curcan sau alte carne tocată cu conținut scăzut de grăsime. Carnea tocată din curcan se caracterizează prin conținut redus de calorii și suculență. Pare pui, dar are o culoare mai închisă. Aroma tocului de curcan este oarecum neutră, ceea ce vă permite să arătați orice imaginație în timpul pregătirii capodoperelor culinare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne tocată - 500 g;
- - ouă - 2 buc.;
- - sare, condimente - după gust;
- - orez - 100 gr.;
- - ceapă - 2 torță medie;
- - morcovi - 2 buc. marime medie;
- - ulei vegetal pentru a unge tigaia.
- Pentru a prepara sosul:
- - suc de rosii - 200 g;
- - apă - 100 g;
Manual de instrucțiuni
1
Să începem să gătim orez. Spălați-l bine sub apă curgătoare: este mai convenabil să clătiți orezul într-un frigider. Punem 100 g de orez într-o tigaie, turnăm 200 g de apă, sare după gust, punem pe foc. Se fierbe orezul timp de 15 minute. la podeaua stării terminate. Curățăm ceapa și morcovii: tăiem în ceapă mărunt cubulete, trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Transferați ceapa și morcovii în carnea tocată într-un bol adânc și amestecați bine.
2
Adăugați 2 ouă în carnea tocată, condimente de sare după gust. Dacă aveți de gând să gătiți chiftelute pentru copii, nu adăugați condimente. În acest caz, chiftele pentru adulți, așa că am adăugat condimente. Amestecați bine carnea tocată.
3
Puneți orezul gătit pe podeaua stării finite la masa rezultată, frământați până când este neted: cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile curate.
4
Ungeți ușor foaia de copt cu ulei de floarea soarelui. Începem să formăm chiftele. Facem bile tocate și le punem pe o foaie de copt. Pentru ca umplutura să nu se lipească de mâini, trebuie să vă umeziți mâinile cu apă. Introduceți tigaia la cuptor pentru 15 minute. la temperatura de 200 ° C, astfel încât bilele noastre de carne să fie rumenite.
5
Pregătirea sosului: amestecă sucul de roșii cu apa la temperatura camerei, sare după gust. Dacă sucul de roșii este acru, puteți adăuga puțin zahăr.
Obținem tigaia în 15 minute, turnăm chiftelele cu sos de roșii și setăm încă 15 minute. După timp, obținem chiftele aromate și ne bucurăm de gustul aromat.
