Tavuklu pilav este orez cu pui. Pilav este unul dintre principalele feluri de mâncare din bucătăria turcească. Orezul în Turcia este friabil. Cel mai bine este să gătiți orez într-o tigaie antiaderentă. Se dovedește un fel de mâncare copios și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g piept de pui
- - 1 pahar de orez
- - apa
- - ardei iute rosu
- - 75 g unt
- - sare
- - ardei negru
- - curry la gust
- - 1 lingură. l. stafide
- - 1 lingură. l. migdale
- - cuisoare
Manual de instrucțiuni
1
Luați puiul, spălați-l și puneți-l într-o tigaie, turnați apă. Adăugați cuișoarele și ardeiul roșu, gătiți până la fiert 40-45 de minute.
2
Scoateți puiul din bulion, răciți-l, tăiați-l în bucăți medii. Se strecoară bulionul.
3
Încălziți jumătate din unt într-o tigaie, prăjiți orez în ea.
4
Toarnă 2 căni de bulion de pui într-o tigaie, adaugă sare, piper după gust, adaugă curry după gust și stafide, acoperă cu un capac. Și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, apoi îndepărtați-l de pe foc și puneți-l la loc cald timp de 20 de minute.
5
În uleiul vegetal, prăjiți ușor bucățile de pui.
6
Adăugați puiul și migdalele în orez și amestecați bine.
Fii atent
Gătirea tavuklu pilav durează 90 de minute libere