Varza umplută este un fel de mâncare foarte gustos și hrănitor. Prin urmare, multe gospodine din când în când încearcă să le facă pe plac cu gospodăriile lor. Pentru a face rulourile de varză să fie fragede și parfumate de neuitat, pregătiți un sos bogat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 200 ml smantana;
- 200 ml bulion de varză;
- ketchup după gust;
- 2 capete de ceapă;
- ulei vegetal;
- verdeață;
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Luați 1 cană de bulion, în care s-a fiert varză pentru rulourile de varză. Pre-degustați bulionul după gust. Dacă este necesar, adăugați sare după gust. Puteți asezona bulionul cu piper negru măcinat sau orice alte condimente pe care le preferați.
2
Combinați bulionul de varză cu smântână. Este mai bine să folosiți smântână, va oferi sosului un gust mai bogat și mai delicat. Dacă consistența sosului vi se pare cam groasă, adăugați o cantitate mică de decoct de varză.
3
Adăugați ketchup-ul la amestecul de smântână și bulion de varză. Este mai bine să folosiți ketchup nu prea ascuțit, astfel încât sosul să nu se amară. Mai întâi adăugați 2-3 linguri de ketchup, dacă este necesar adăugați mai multe.
4
Cojiți 2 capete de ceapă și tocați-le bine cu un cuțit ascuțit. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se toacă ceapa în el, amestecând constant.
5
Pregătiți verdeața. Pentru a face acest lucru, spălați cu atenție o cantitate mică de mărar și pătrunjel și uscați-l ușor. Puteți adăuga orice alte ierburi, cum ar fi arpagic, busuioc sau cilantro. Tăiați bine verdeața cu un cuțit ascuțit.
6
Combinați amestecul de varză, smântână și ketchup cu ceapă și ierburi tocate. Se adauga putina sare dupa gust. Amestecă totul foarte bine. Nu trebuie să încălziți sosul. Sosul pentru pansa cu varza este gata.
Fii atent
Când încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, asigurați-vă că nu intră apă. În caz contrar, riscați să produceți o arsură prin spray-ul fierbinte.
Sfaturi utile
Dacă este necesar, ketchup-ul poate fi înlocuit cu pastă de roșii. Rețineți că va fi nevoie de mai puțină pastă decât ketchup. Dacă doriți, se poate adăuga o cantitate mică de roșii mărunțite fin.