Încercați brânzeturile fragede și suculente, pe care în plus le vom coace la cuptor! Vă rugăm să rețineți că făina de porumb nu conține gluten, ceea ce înseamnă că rețeta este perfectă pentru cei care sunt alergici la glutenul de grâu.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 260 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 2 lingurițe făină de porumb (aluat);
- - 6 lingurițe făină de porumb (stropire);
- - 1 lingură zahăr;
- - un vârf de sare;
- - 2 lingurițe stafide.
Manual de instrucțiuni
1
Frecați brânza de căsuță printr-o sită (pentru a obține și brânzeturi mai fragede) într-un bol mare. Spargem ouăle, frământăm bine. Apoi, adăugați 2 lingurițe. stafide și făină. Se amestecă bine.
2
Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. De asemenea, pregătește imediat o bucată de folie pentru a se potrivi cu tigaia.
3
Turnați făina pentru stropirea pe o suprafață de lucru. Cu ajutorul unei linguri, scoateți masa de caș dintr-un bol și întindeți-o pe suprafață. Formăm clătite cu brânză de căsuță (vă puteți ajuta cu un cuțit), le rulăm pe toate părțile în făină și se transferă pe o foaie de copt.
4
Acoperiți brânzeturile cu folie (partea lucioasă în jos) și dați la cuptorul încins timp de 15 minute. După timpul specificat, scoateți folia, cu grijă, folosind o spatulă, întoarceți cheesec-urile (rețineți: spatele trebuie să fie auriu!) Și coaceți aproximativ 5 minute. Răciți produsele finite și, dacă doriți, presărați-le cu zahăr pudră.
Sfaturi utile
Serviti perfect cu smantana sau iaurt natural!