Spanacul nu este în zadar unul dintre cele mai sănătoase alimente. Prin conținutul de vitamine și compuși de fier, nu are egal. Una dintre rețetele clasice pentru prepararea spanacului este o omletă cu spanac.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 600 g spanac
- 1 lingură ulei vegetal
- jumătate de ceapă
- 400 g cartof
- 10 g unt
- 125 ml. lapte pentru cartofi și
- 100 ml lapte pentru omleta
- 6 ouă
- 20 g margarină
- sare
- piper
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați spanac proaspăt, dar dacă nu aveți unul, puteți folosi și congelat.
2
Clătiți bine frunzele de spanac proaspăt sub apă curgătoare și uscați-le cu un prosop. Lăsați dezghețul spanacului congelat, scurgeți lichidul în exces.
3
Cojiți cartofii, tăiați-i în jumătate și puneți să fiarbă în apă sărată.
4
Se taie ceapa în cubulețe mici, se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați spanacul în tigaie, continuați să prăjiți până când frunzele sale cad într-o masă solidă. Adăugați sare și piper.
5
Goliți cartofii, luați o zdrobitură și piureați cartofii adăugând lapte încălzit.
6
Se amestecă ouăle cu laptele, se condimentează cu sare, piper. Prăjiți omleta din masa ouălor.
7
Luați o farfurie caldă și puneți pe ea trei grămezi identice de spanac, piure de cartofi și ouă mărunțite.
Fii atent
Spanacul poate fi consumat doar proaspăt preparat, în niciun caz nu poate fi încălzit.
Articol aferent
Beneficiile spanacului