Prăjitura cu nucă de cocos are o prăjitură delicată și moale. Umplutură cu aromă de nucă de cocos, care amintește oarecum de ciocolata Bounty. La gătit, tortul durează minim. Delicatetea este foarte gustoasă și delicioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 albusuri de ou
- - 120 g unt
- - 0, 25 lingură oțet de sodă slab
- - 14 linguri zahăr granulat
- - 5 lingurițe. l. pudră de cacao
- - 3 lingurițe. l. făină
- - 270 ml lapte
- - 200 g fulgi de nucă de cocos
- - 5 lingurițe. l. lichior de caise
- - 4 gălbenușuri de ou
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti aluatul. Mai întâi separați albușurile de gălbenușuri. Se amestecă 1 lingură. zahăr granulat cu gălbenușuri. Bateti albusurile cu un mixer si adaugati 5 linguri. zahăr granulat. Combinați amestecul de proteine cu gălbenușul, adăugați sodă, făină și pudră de cacao.
2
Ungeți vasul de copt cu unt, turnați aluatul și neteziți pe suprafață. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 35-45 de minute până când se formează o culoare roz. Scoateți biscuitul din cuptor și lăsați-l să se răcească.
3
Pregătiți umplutura. Combinați zahărul granulat, laptele, untul și fulgii de nucă de cocos, puneți pe foc și încălziți ușor aproximativ 10-12 minute pentru a face masa mai densă. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
4
Gătiți glazura. Se amestecă 5 lingurițe. lapte, 2 linguri. pudra de cacao, se pune pe foc și se gătește până se îngroașă. Se adaugă 20 g unt și se amestecă.
5
Tăiați tortul în 2 părți. Pune prima prăjitură pe farfurie, înmoaie cu lichior de caise și pune umplutura, apoi acoperă cu a doua prăjitură și acoperă cu glazură. Puneți la loc rece timp de 8-10 ore.