Îți plac mâncărurile foarte suculente, fragede și sănătoase? Apoi vă sugerez să gătiți o plăcintă cu exact astfel de criterii numite „Agricultor generos”. Cred că mulți o vor aprecia.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - vinete - 1 buc;
- - dovlecel - 1 buc.
- - praz - 470 g;
- - Brânză Mozzarella - 350 g;
- - patiserie de puf - 600 g;
- - unt - 80 g;
- - sare;
- - piper negru măcinat;
- - ou de pui - 1 buc;
- - cilantro și pătrunjel - 1 buchet;
- - oregano măcinat uscat - 1 linguriță.
Manual de instrucțiuni
1
Se macină partea albă a prazului în felii mici. Topiți untul într-o tigaie, spargeți-l, adică prăjiți până devine moale, amestecând constant. Cu vinetele și dovleceii, procedați la fel: tăiați în cubulețe și săriți. În cea de-a doua, îndepărtați coaja dacă este tare. Amestecați toate legumele împreună.
2
Tăiați bine pătrunjelul și cilantro, apoi intrați în masa vegetală principală. Amestecați cum trebuie. Condimentează cu sare și piper.
3
Transformă brânza în cubulețe mici și trimite la legume. Se agită umplutura rezultată și se lasă să se răcească ușor.
4
După ce ați așezat o cantitate mică de făină, aproximativ 2 linguri, pe o suprafață de lucru, rulați puf de patiserie pe ea. Transformați-l într-un strat subțire, a cărui grosime nu este mai mare de 2 milimetri. Apoi, folosind un cuțit, împărțiți în fâșii largi de 5 centimetri lățime și aproximativ 20 de centimetri lungime.
5
Lubrifiați bine matrița, apoi așezați pe ea benzile de aluat obținute succesiv, astfel încât fiecare să se întindă pe marginea precedentului, cu alte cuvinte, cu o suprapunere. Nu uitați că benzile prevăzute în acest mod trebuie să acopere nu numai laturile formei, ci și partea inferioară a acesteia.
6
Puneți umplutura de legume pe aluat și acoperiți-o cu marginile libere ale benzilor. Ungeți viitoarea plăcintă cu un ou bătut și presărați oregano.
7
Trimiteți vasul la copt la cuptor la o temperatură de 190 de grade până când se rumenesc, adică aproximativ 30-40 de minute. Placina cu legume generoase pentru fermieri este gata!