Aceste prăjituri sunt micul dejun de vară perfect, ușor, dar copios! Servește-le cu iaurt natural și somon ușor sărat - pur și simplu nu vei rămâne indiferent!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pe 16 clătite:
- - 700 g dovlecel;
- - 700 g dovleac;
- - 200 g de ricotta;
- - 2 oua;
- - 4 linguri faina integrala;
- - sare și piper după gust;
- - verdeață și usturoi după gust;
- - ulei vegetal inodor pentru prăjire.
Manual de instrucțiuni
1
Zucchini și grătar dovleac pe o răzătoare grosieră și stoarceți bine din suc. Încercați să stoarceți cantitatea maximă, în caz contrar, clătitele se vor dovedi neplăcute și apoase. Și asigurați-vă că dovleacul are un gust luminos și expresiv, deoarece dovlecelul este aproape aproape lipsit de gust.
2
Amestecați legumele ras cu ouă, ricotta și făina (făina integrală de grâu poate fi înlocuită cu grâu simplu de cea mai înaltă calitate). Sare și piper după gust. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga legumele preferate (uscate sau proaspete) și usturoiul.
3
Încălziți puțin ulei vegetal inodor într-o tigaie groasă antiaderentă. Întindeți aluatul pe o suprafață fierbinte cu o lingură, apăsând ușor pentru a face prăjituri mici.
4
Se prăjesc la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți. Puteți mânca imediat, dar puteți să vă răcoriți și să o luați cu voi la un picnic!