Pieptanele au fost întotdeauna și vor fi o delicatesă preferată a tuturor oamenilor ruși, mai ales atunci când sunt pregătiți cu propriile mâini și pentru întreaga familie. De asemenea, sunt indispensabile ca gustare fierbinte la masa festivă. Torturile bine coapte demonstrează talentul excelent al gazdei. De asemenea, pot fi utile ca fast-food (fast-food-ul rusesc). Ele pot fi o amintire plăcută a confortului casei la locul de muncă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g făină
- - 3 buc. ouă
- - 3 linguri de ulei vegetal
- - zahăr, sare după gust
- - 5 linguri de apă
- Pentru umplere:
- - 600 g cartofi
- - 2 buc. ouă
- - 5 linguri de lapte
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi ați pregătit umplerea pentru plăcinte, pentru aceasta, umpleți cartofii cu apă și puneți-le la fiert în apă sărată. Pentru a face să dureze puțin, tăiați-l în bucăți mici.
2
Bateți ouăle cu sare și zahărul pentru a frământa aluatul. Se toarnă în apă și ulei vegetal, se amestecă conținutul foarte atent.
3
Adăugați făina și frământați aluatul treptat. Treceți făina printr-o sită pentru a scăpa de excesul de buline. Aluatul ar trebui să se dovedească destul de dens, ca pentru a face găluște. Pe aluatul rulat, faceți căni pentru plăcinte. Puteți folosi un pahar mic pentru asta.
4
Zdrobiți piureul cu ouă și lapte cald. Laptele trebuie să fie la temperatură medie, în niciun caz fierbinte, altfel ouăle vor fierbe. Apoi puneți umplutura rezultată pe cercuri cu aluatul. Realizează plăcintele cu forma dorită pentru tine.
5
Înmuiați plăcintele formate în ulei și apă și puneți-le pe o foaie de copt. În plus, le puteți unge cu un ou deasupra pentru a da un fard auriu.
6
Introduceți plăcintele la cuptor la 200 de grade timp de 15-17 minute. Dă-le o pauză înainte de a consuma.