Dacă doriți castraveți sărați, este mai bine să așteptați legume din cabana dvs. de vară decât să cumpărați într-un magazin. Castraveții sărați ușor se dovedesc a fi mult mai gustoși, iar gătirea lor este foarte simplă.
Alege-ti reteta
Castraveți sărați unguri
Mai întâi pregătiți saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, luând 1 lingură la 1 litru de apă. sare fără diapozitiv. Setați saramura la răcire. Pentru murături, culegeți chiar și castraveți mici. Spălați-le și tăiați capetele. Faceți o incizie longitudinală pe fiecare castravete. Pregătiți condimente și ierburi. Veți avea nevoie de mărar, frunze și rădăcină de hrean. Spală-le și taie-le. Puneți într-un borcan, alternând, castraveți și verdeață. Când borcanul este plin, puneți o felie de pâine de secară și picurați deasupra câteva picături de oțet. Apoi turnați saramură caldă sub gât și acoperiți borcanul cu o farfurie. Păstrați castraveții într-un loc cald, foarte curând saramura va începe să fermenteze. Când se luminează, castraveții vor fi gata.