Ficatul de pui este un produs gustos și ieftin, care poate fi achiziționat, probabil, de la orice magazin alimentar. Dacă doriți, puteți face un fel de mâncare frumos din organe cu aspect simplu, care nu va fi jenant de servit. Principalul lucru este să știi o rețetă dovedită despre cum să gătești ficatul de pui.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ficat de pui - 600 g;
- - ceapă mare - 1 buc.;
- Crema acru (poate fi înlocuită cu cremă grea) - 200 g;
- făină de grâu - 2 lingurițe. l.
- muștar - 1 lingură;
- ulei vegetal;
- Sare și piper după dorință.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți, uscați și prelucrați (eliminați dungi) ficatul de pui. Tăiați produsul în felii, dar nu fin, în viitor, ar trebui să transformați calm ficatul de pui într-o tigaie.
2
Turnați făina într-o farfurie, adăugați piper, nu este nevoie de sare. În amestecul rezultat, se rulează bucăți de ficat de pui. Este important ca făina să nu se lipească de un strat prea dens, altfel organele se vor dovedi dure.
3
Prăjiți ușor ficatul de pui pe ambele părți în ulei vegetal. Întoarceți rapid organul, nu-l lăsați să se răcorească.
4
Pune ficatul de pui pe o farfurie, sare, dacă doriți. Într-o tigaie în care a fost prăjită mâncarea, prăjiți ceapa tocată cubulețe.
5
Adaugă restul de făină în tigaie, amestecă totul bine. Este timpul să adăugați smântână, dacă este prea groasă, turnați apă în ea.
6
Pune o lingură de muștar într-o tigaie la smântână, ceapă și făină. Sarea sosului, se amestecă, se pune ficatul de pui. Întunecați ingredientele la foc mic timp de aproximativ 3 minute și puteți opri gazul.
7
Ficatul de pui gata poate fi servit cu orez, piure de cartofi, hrișcă sau paste. Legumele proaspete vor completa, de asemenea, perfect aroma aromată delicată.
Sfaturi utile
Ficatul de pui în smântână este fraged și parfumat, iar sosul care îl completează dă mâncărului note speciale.