Multe familii consideră lasagna mâncarea lor preferată. Există multe rețete pentru lasagna: cu ciuperci, cu legume, cu pește, dar această rețetă este una clasică. Pregătiți lasagna pentru bucuria celor dragi!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 9 foi de aluat pentru lasagna
- - 500 g carne de vită măcinată
- - 3 linguri de pasta de rosii
- - 200 ml apă
- - 1 roșie
- - 2 cepe
- - sare
- - ardei
- Pentru sos bechamel:
- - 100 g unt
- - un pahar de lapte
- - 100 g făină de grâu
Manual de instrucțiuni
1
Pentru lasagna, carnea măcinată este cea mai bună. Cojiți și tocați ceapa în jumătate de inele. Se prăjește ceapa într-o tigaie fierbinte până când este aurie.
2
Puneți carnea tocată într-o tigaie și săriți cu ceapa. Apoi acoperiți-l și fierbeți la foc mic până aproape. Într-un pahar cu apă, diluați pasta de roșii. Adăugați pasta în carnea tocată și amestecați.
3
Aruncați roșia tocată în tigaie. Îndepărtați în prealabil pielea de pe tomate, astfel încât să nu se întâlnească fragmente inutile la mâncare. Fierbeți sub capac aproximativ 7 minute.
4
Pentru a face sosul bechamel, topiți untul într-o cratiță. Amestecați făina în ulei fierbând astfel încât să nu existe buline. Cerneti faina in avans printr-o sita. Adăugați lapte, aduceți sosul la fierbere și reduceți căldura. Se amestecă bechamelul cu un bici. Scoateți sosul îngroșat de pe foc.
5
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți aluatul de lasagna. Puneți 1/3 din carnea tocată pe ea, turnați 1/3 din sos în tocată, și astfel alternați straturile de două ori. Finalizați vasul cu parmezan ras.
6
Puneți lasagna într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți aproximativ 25 de minute. Dacă brânza este complet topită și crustă, puteți scoate vasul din cuptor. Serviți lasagna fierbinte, decorați-o cu verdeață, așezând pe o frunză de salată.