Gătirea într-un aragaz lent păstrează cel mai mare număr de proprietăți utile. Astfel, păstrăvul cu legume nu este doar foarte gustos și bogat, dar și foarte sănătos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de păstrăv 3 buc.;
- - maioneză 2 lingurițe. linguri;
- - muștar 2 lingurițe. linguri;
- - morcovi 1 buc.;
- - ardei dulce 2 buc.;
- - radacina de telina 100 g;
- - dovlecel 1 buc.;
- - praz 200 g;
- - varza 200 g;
- - ulei de măsline 2 linguri. linguri;
- - patrunjel tocat 2 linguri. lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală file de păstrăv, se usucă cu un prosop de hârtie. Ungeți pe ambele părți cu maioneză și muștar. Se lasă la foc mic timp de 20 de minute.
2
Se spală, ardeiul, dovlecelul, morcovii și țelina, se usucă, se taie în fâșii subțiri. Nu uitați să curățați morcovii. Amestecați legumele cu varză și ierburi, sare și piper. Pentru a face peștele cel mai picant și delicios, acesta poate fi murat într-un amestec de sos de soia și lămâie și presărați vasul finit cu oțet balsamic.
3
Turnați uleiul de măsline într-un aragaz lent, apoi puneți jumătate din legume, felii de file deasupra, acoperiți cu legumele rămase. Gatiti 1 ora cu programul de stingere. Păstrăvul cu legume poate fi servit ca fel de mâncare independent, precum și fel de mâncare laterală cu piure de cartofi sau orez fiert.
Fii atent
Conform acestei rețete, puteți găti nu numai păstrăvul, somonul, pollacul, somonul, somonul roz, codul și bibanul. Serviți vasul finit doar în forma caldă!