Topirea brioșei cu aromă de ciocolată vă va încânta pe voi și pe cei dragi!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Lapte - 240 ml;
- - Miere - 2 lingurițe;
- - gălbenuș de ou - 2 buc.;
- - Unt - 60 g;
- - Sare - 0, 5 linguriță;
- - Drojdie cu acțiune rapidă - 30 g;
- - Faina - 600 g.
- umplere:
- - Unt - 100 g;
- - Zahar - 150 g;
- - Pudră de cacao - 50 g.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți laptele ușor - ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte. Se dizolvă drojdia și mierea în ea și se lasă timp de 15 minute, astfel încât suprafața laptelui să fie acoperită cu bule.
2
Topiți untul și răciți ușor. Bateți-o cu o a doua linguriță de miere și gălbenușuri. Cerneti faina intr-un bol mare cu sare, adaugati acelasi amestec de ulei si drojdie, frământati aluatul. Apoi puneți-l într-un recipient uns, acoperiți cu un prosop de lenjerie și lăsați o oră să se apropie.
3
Între timp, să intrăm în umplutură, amestecând untul înmuiat cu cacao și zahăr până la neted.
4
Împărțim aluatul în 2 părți, rulăm fiecare într-un strat subțire, distribuim umplutura pe el, îl rulăm într-un rulou și formăm o coadă de porc, ca în imagine.
5
Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, setăm cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Puneți purceii pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute. Bon pofta!