Adesea, pentru prepararea unui fel de mâncare, este necesar să se respecte proporții stricte de ingrediente, în special pentru coacere. Este necesar să turnați doar puțin sau nu suficientă făină - iar rezultatul este deja departe de așteptat. Cu toate acestea, chiar dacă nu aveți o scară de bucătărie, puteți măsura făina folosind mijloace improvizate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- făină de grâu;
- sticlă fațetată;
- o lingura;
- o lingurita;
- cupă de măsurare.
Manual de instrucțiuni
1
Cel mai convenabil este să determinați greutatea făinii folosind un pahar cu fațetă obișnuită, care a fost păstrată de mulți încă din perioada sovietică. Umplut până la margine, ține aproximativ 160 de grame de făină de grâu premium. Dacă umpleți un pahar fațetat cu risc superior (în acest moment volumul său este de 200 ml), atunci făina din pahar va fi de aproximativ 130 de grame.
2
Dacă nu aveți un pahar cu volumul potrivit, măsurați făina cu o lingură. Acest proces va dura mai mult timp, dar poate va fi și mai precis. Într-o lingură standard (lungimea capacității coșului este de 7 cm), umplută cu un „diapozitiv”, se pun 15 g de făină, fără „diapozitiv” - 10 g. De regulă, dacă rețeta sugerează măsurarea făinii cu linguri, înseamnă doar volumul cu "mazăre", dacă nu se specifică altfel. Puteți determina greutatea făinii și o lingură de cinci centimetri. În acest caz, fără o lamă, 7 g se vor încadra într-o lingură, iar 12 g cu o lamă.
3
Uneori, trebuie să măsurați o cantitate foarte mică de făină - 5, 10, 15 g. În acest caz, este convenabil să utilizați o linguriță. O umpleți până la margine, obțineți 4 grame de făină, iar dacă lăsați și „dealul” - atunci 5 g.
4
Se întâmplă adesea că nu există o sticlă obișnuită, dar există un recipient transparent cu divizii pentru determinarea volumului. De exemplu, poate fi un pahar de la un aparat multicooker sau o mașină de pâine. În acest caz, puteți cântări făina, pe baza faptului că 100 ml de făină conțin aproximativ 65 de grame. Această metodă este incomodă prin faptul că este posibil să nu aveți suficient de multe dintre diviziunile aplicate pe sticlă. De exemplu, este ușor să calculăm că 100 g de făină este aproximativ egală cu 153 ml, dar este puțin probabil să găsești un recipient cu o astfel de marcă. Astfel, această metodă nu este suficient de precisă.
5
Și în sfârșit, cel mai nesigur, dar rapid. Tot ce ai nevoie este făina în ambalajul în care a fost vândută și un ochi bun. De exemplu, aveți un pachet de kilograme de făină și, conform rețetei, trebuie să măsurați 500 g. Este ușor de ghicit că trebuie să turnați jumătate din pachet. Cu toate acestea, pentru a evita neînțelegerile, utilizați metoda de cântărire „la ochi” numai în cazuri extreme, când altfel nimic sau proporții nu sunt atât de importante.
- Ajutor: câte grame într-o linguriță, o lingură și un pahar
- 100 g de făină este cât de mult
- 350, 400, 450, 500 grame de făină este câte linguri?
- Cum se măsoară 300 g de făină?