Încercați să creați un fel de mâncare cu adevărat minunat, cu un gust neobișnuit din cele mai accesibile produse. Aceasta este charlotte și este foarte delicioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 pâini albe, fără coajă;
- - 1 kg de pere dense;
- - 2 portocale;
- - 250 g unt;
- - 300 g zahăr;
- - 3 linguri de zahăr vanilat;
- - 4 ouă mari;
- - 800 ml smântână (conținut de grăsime 30-35%);
- - lapte (dacă este necesar)
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați untul la temperatura camerei. Ungeți un vas mare de copt cu unt și presărați puțin zahăr.
2
Ștergeți zestrea dintr-o portocală, stoarceți sucul. Pune sucul deoparte. Amestecați coaja de portocală cu zahărul, adăugați zahărul vanilat.
3
Bateți ouăle cu jumătate din amestecul de zahăr. Continuați să agitați, turnați crema treptat. Continuați șoptitul până la netezire.
4
Tăiați pâinea în felii groase de 1 cm, apoi ungeți fiecare bucată de pâine cu unt doar pe o parte.
5
Se întinde partea de jos și laturile formei cu pâine, înmuierea anterioară a părții non-ulei în amestecul de ouă.
6
Apoi așezați bucățile ușor suprapuse cu partea de ulei în jos. Cojiți perele, tăiați-le pe jumătate, îndepărtați miezul.
7
Tăiați carnea peste felii subțiri. Stropiți perele cu suc de portocale.
8
Pune jumătate din pere în formă, presară cu jumătate din amestecul de zahăr rămas.
9
Pe pere în același mod, înmuierea în amestecul de ou, se suprapun bucăți de pâine.
10
Turnați charlotte cu amestecul rămas de ou și smântână, ținând pâinea cu mâinile. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
11
Se coace turnând lapte, dacă pâinea se usucă, timp de 45 de minute. Serviți charlotte la cald.