Cartoful într-un mod rural din McDonalds a lăsat puțini indiferenți - mulți îi plac. Desigur, toată lumea știe despre pericolele mâncărurilor, dar este foarte dificil să te negi de asemenea delicioase. Acest fel de mâncare poate fi preparat acasă, mai ales că există multe opțiuni pentru gătirea unor astfel de cartofi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru prima rețetă:
- 1 kg de cartofi;
- ulei de floarea soarelui;
- sare
- piper după gust;
- folie alimentară;
- Pentru a doua rețetă:
- 1 kg de coaste de porc selectate;
- 1 kg de cartofi noi;
- 2 căței de usturoi;
- 2 capete de ceapă;
- 2 linguriți vin de masă;
- sare
- piper după gust;
- câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt și mărar.
Manual de instrucțiuni
1
Rețetă 1. „Cartoful într-un mod rustic”.
Cojiți, spălați și tocați cartofii în felii mari de-a lungul tuberculului.
2
Se toarnă într-o tigaie sau ulei de floarea soarelui cu tocană adâncă, a cărei cantitate va fi suficientă pentru grăsimile adânci. Aduceți-l la fierbere.
3
Puneți cartofii tocați în ulei clocotit și prăjiți până se rumenesc, întorcând uneori fiecare bucată cu o lingură sau furculiță. Nu este necesar să aducem la dispoziție. Nu uitați, temperatura uleiului trebuie să fie suficient de ridicată pentru a fierbe intens în jurul cartofilor.
4
Aruncați cartofii prăjiți pe un șervețel, astfel încât uleiul să fie absorbit puțin în el și feliile să nu fie foarte grase.
5
Așezați folia pe o foaie de copt sau formați o foaie de copt din ea și așezați-o pe un suport de sârmă. Puneți felii de cartofi pe el în rânduri. Sare, piper și introdus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Se dovedește cartofi gustoși și suculente, foarte asemănătoare omologului de la McDonald's. Felul de mâncare merge bine cu murături, ciuperci murate și diverse sosuri. Și, de asemenea, cu legume și ierburi proaspete.
6
Rețeta 2. „Cartofi în stil rural cu coaste de porc”.
Cojiți, spălați și tăiați cartofii în patru bucăți de-a lungul cartofului.
7
Turnați uleiul într-o tigaie preîncălzită și creșteți căldura la maxim. Prăjiți cartofii pe ea până se formează o crustă aurie mică. Apoi puneți o farfurie separată.
8
Puneți o tigaie curată, de preferință fontă, pe foc mic. Puneți shpig-ul tocat fin pe el și topiți-l. Maximizați căldura și așezați coastele spălate anterior în tigaie. Lăsați-le până se rumenesc. Apoi transferați-le în vasul de copt. Sare, piper, adăugați condimentele preferate.
9
Separat, prăjiți ceapa feliată în inele și așezați-o deasupra cărnii. Pune cartofii în următorul strat. Sărați din nou puțin, adăugați frunza de dafin, strecurați usturoiul, vinul și 3 lingurițe de apă.
10
Puneți la cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
11
Scoate vasul din cuptor. Puneți o farfurie și presărați cu verdeață proaspăt tocată. Acest fel de mâncare este un sos alb excelent.
12
Gustul acestui minunat fel de mâncare este imposibil de transmis în cuvinte. Cartoful se topește în gură, iar carnea este suculentă și fragedă. Era gătită într-un cuptor rusesc, în ghivece, iar bunicile noastre îl numeau și „cartofi de sat”.