Ouă umplute - un fel de mâncare familiar pentru mulți din lecțiile de muncă școlară și vizitele la cafenele și cantinele ieftine. Cu toate acestea, alegerea umpluturilor pentru ouăle umplute este nelimitată și ei sunt cei care sunt capabili să transforme un vas democratic într-o capodoperă a artei culinare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Ouă de pui - 5 buc.
- Conserve de pește în suc propriu sau în ulei (sardine)
- sardinele
- macrou
- ton) - 1 can
- sau
- Sunca - 125 g
- Brânză - 50 g
- Crema acru - 50 g
- Maioneza - 150 g
- sau
- 4 bețe de crab
- Porumb conserve - ¼ cutii
- Maioneza - 30 g
Manual de instrucțiuni
1
Se fierb ouăle fierte tari. Răciți-le în apă rece timp de 10-15 minute. Este foarte important să nu lăsați ouăle în apă caldă pentru răcire lentă - după aceea nu sunt curățate foarte bine, iar pentru tipul ideal de proteine alimentare este necesară fără cele mai mici defecte.
2
Cojiți ouăle, tăiați-le în jumătăți.
3
Scoateți cu grijă gălbenușurile, astfel încât jumătățile proteinelor să rămână intacte și transferați-le într-un bol.
Aceasta este baza pentru orice ouă umplute.
4
Acum puteți face umplerea. Cea mai comună umplutură, familiară de la biroul școlii - conserve de pește. Adăugați felii de pește conserve în gălbenușuri, spălați cu grijă gălbenușurile și pescuiați cu o furculiță, amestecați. Dacă amestecul se sfărâmă, adăugați puțin ulei din conserve.Pentru a prepara umplutura din șuncă și brânză, treceți toate ingredientele (șuncă, brânză și gălbenușuri) printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă maioneza și smântâna în amestecul rezultat și se măsoară bine.Pentru umplerea de pe bețișoarele de crab, se frământă gălbenușurile cu o furculiță, se toacă fin bețișoarele de crab cu un cuțit, se adaugă porumb și maioneză. Se amestecă bine. Ouă strălucitoare de culoare galben-roz vor fi „în afara locului” pe masa de Paște sau de Anul Nou.
5
Umpleți ușor jumătățile proteinelor cu o linguriță.
6
Puneți salată pe o farfurie plată. Puneți jumătățile de ou umplute cu carnea tocată deasupra.
7
Puteți face un fel de mâncare cu crengute de pătrunjel, mazăre verde, maioneză.