Dacă în frigiderul dvs. există puține cârnați, atunci puteți pregăti ruloul original de dovlecei și cârnați.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - o foaie de copt;
- - pergament.
- Pentru tort:
- - dovlecel 2 buc.;
- - ceapa 2 buc.;
- - ouă de pui 5 buc.;
- - faina de ovaz mica 4 linguri. linguri;
- - faina 3 linguri. linguri;
- - usturoi 3 căței;
- - muștar 1 linguriță. o lingură;
- - patrunjel;
- - verdeață de mărar;
- - sare;
- - piper negru macinat;
- - ulei vegetal.
- Pentru umplere:
- - cârnați 200 g;
- - brânză tare 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Pentru decorare:
- - brânză tare;
- - ridiche;
- - verzi;
- - ketchup.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți și tocați ceapa și usturoiul. Se spală verdeața, se separă tulpinile groase și se toacă fin. Bateți ouăle cu un bici.
2
Spălați dovlecelul, curățați-l și răjiți-l pe o răzătoare grosieră. Apoi sare și se lasă 10-15 minute. După aceea, strecurați-le bine și amestecați cu ouăle bătute. Adăugați ceapă și usturoi, ierburi, făină, fulgi de ovăz, sare și piper. Se amestecă bine întreaga masă.
3
Acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal și întindeți dovlecelul. Apoi nivelați-l astfel încât grosimea să nu depășească 2 cm. Se coace timp de 15-20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
4
Se toacă fin cârnații și se rumenesc brânza pe o răzătoare fină.
5
Ungeți tortul finit cu ketchup, puneți cârnații feliați deasupra și presărați brânză rasă. Rotiți totul într-o rulou și dați la cuptor încă 15-20 de minute. Se presara rulou de branza cu 5 minute inainte de gatire.
Fii atent
Faina de ovăz poate fi măcinată într-o mașină de tocat cafea sau înlocuită cu semolă.
Sfaturi utile
Serviți vasul după ce l-ați decorat cu ketchup, ridiche și ierburi.