De obicei, mango se consumă crud în salate, deserturi și aperitive. De asemenea, puteți face gem delicios din mango.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3 mango
- - 1 lămâie
- - 250 g zahăr
- - 5 g pectină
- - un vârf de scorțișoară
- - 40 ml rom ușor
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi trebuie să decojiți mango, să tăiați pulpa și să o tăiați în cuburi. Ar trebui să se dovedească aproximativ 500 de grame. Dacă s-a dovedit diferit, atunci trebuie să schimbați cantitatea de zahăr în consecință.
2
Lămâia trebuie să fie scufundată în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi ștergeți și îndepărtați zestrea din ea cu o răzătoare fină.
3
Mango trebuie pus într-o tigaie, acoperit cu zahăr. Acolo, puneți un fel de felie, un vârf de scorțișoară și turnați rom.
4
Se amestecă totul și se încălzește la foc mediu, amestecând constant.
5
Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 20-30 minute la foc moderat.
6
Apoi opriți focul și macinați amestecul până la neted cu un amestecător submersibil, după îndepărtarea scorțișoarei.
7
Pe măsură ce se răcește, dulceața ar trebui să se îngroașă treptat, așa că trebuie să o transferați rapid în borcane curate și închise.
8
Dulceața de mango poate fi folosită în acest fel, se poate adăuga la produsele coapte.