Fileul de piept de pui este un produs excelent, cu o valoare nutritivă ridicată și un conținut ridicat de oligoelemente, în special fier. Combinația de pui cu legume îmbunătățește digestia și pur și simplu se mulțumește cu aspectul său colorat și cu udare bucală.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 grame piept de pui;
- - 300 de grame de brânză tare;
- - 3 bucăți de roșii mari;
- - 3 castraveți;
- - 2 bucăți de cuișoare mari de usturoi;
- - 3 linguri de orice maioneză;
- - 1 lingura de mustar;
- - pătrunjel, piper negru și sare.
Manual de instrucțiuni
1
Sânii de pui se spală bine și se pun la fiert în apă ușor sărată până când sunt fragede. După care se răcesc, îndepărtați pielea, separați carnea de oase și tăiați-o în fâșii subțiri.
2
Brânza este măcinată grosier. Usturoiul este decojit, spălat și trecut printr-o presă specială.
3
Roșiile și castraveții se spală în apă curgătoare. Apoi castraveții se taie sub formă de paie subțire, se întind într-o cană adâncă, se presară ușor cu sare și se lasă 10-15 minute.
4
Fiecare roșie se taie în două părți, după care se taie în bucăți mari, se sărează și, ca și castraveții, se pun la loc răcoros timp de 10 minute.
5
Filetul de pui se combină cu roșii, castraveți, brânză, usturoi și se amestecă ușor.
6
Muștarul este amestecat cu maioneză până la o consistență omogenă, după care salata este condimentată cu masa rezultată. Se presara salata finita cu patrunjel tocat deasupra.
Sfaturi utile
Dacă puneți carnea de pui în apă fierbinte în timpul fierberii, aceasta se va dovedi mai fragedă și plăcută la gust.