Un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos, care este perfect pentru cină cu întreaga familie. Un sos de ciuperci bogat și parfumat dă un gust special pastelor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 550 g de paste (sub formă de cuiburi);
- - 65 g de ciuperci de pădure;
- - 195 g de ceapă;
- - 85 g unt;
- - 55 g de făină;
- - 955 ml lapte;
- - sare, piper.
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați toate ciupercile uscate în apă rece timp de aproximativ 3 ore.
2
Într-o tigaie mare, încălziți jumătate din unt, adăugați cu grijă făina, amestecați și prăjiți ușor. Faina ar trebui să se întunece puțin.
3
Scoateți tigaia de pe foc, turnați un lapte preîncălzit într-un flux subțire, amestecați bine. Adăugați puțină sare și piper negru, amestecați, închideți capacul.
4
Scoateți ciupercile înmuiate din apă, uscați puțin, tăiate în bucăți mici. Cojiți, spălați și tocați ceapa. Pune tigaia pe foc, pune restul de unt pe ea.
5
Când untul s-a topit, adăugați ceapa tocată și prăjiți-o timp de 7 minute. Apoi schimbați ciupercile tocate într-o tigaie cu ceapă.
6
Continuați să gătiți ciupercile timp de aproximativ 13 minute. Apoi puneți ceapa cu ciuperci în sosul terminat.
7
Mai întâi turnați o cantitate mică de sos într-un vas special de copt, apoi puneți pastele. Topim cu sosul care rămâne.
8
Coaceți la cuptor la o temperatură care nu depășește 170 de grade timp de aproximativ 25 de minute.