O piersică însorită strălucitoare are o mulțime de fani, ceea ce nu este surprinzător, deoarece acest fruct nu are doar un gust minunat, ci și o mulțime de proprietăți utile, pe lângă faptul că face deserturi minunate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Dulceata de piersici:
- - 1 kg de piersici;
- - 700 g zahar granulat;
- - 1 lamaie;
- - un vârf de scorțișoară.
- Placinta cu piersici:
- - 500 g puf de patiserie;
- - 4 piersici coapte;
- - 1 lingură unt;
- - 2 lingurițe zahăr brun;
- - 0, 5 linguriță scortisoara macinata;
- - 200 g smântână;
- - 2 lingurițe zahăr pudră.
- Compot de piersici:
- - 6 piersici mari;
- - 1 lingură. zahăr granulat;
- - 2, 5 litri de apă;
- - 2 cani de lamaie.
- Smoothie de piersici:
- - 1 piersic;
- - 1 banană;
- - 150 g de iaurt.
Manual de instrucțiuni
1
Dulceata de piersici
Spălați piersicile, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați semințele din ele. Acum tăiați fructele în felii subțiri și puneți-le într-un bazin emailat. Presărați piersicile cu zahăr, acoperiți bazinul cu un prosop și lăsați fructele să se infuzeze timp de 10 ore.
2
Pune pe foc piersicile care au început sucul, toarnă sucul de o lămâie în ele, adaugă scorțișoară și amestecă. Se fierbe gemul timp de o oră, apoi se toarnă în cutii sterilizate și se rulează sub capacele de staniu. Depozitați gemul de piersici într-un loc întunecos și rece.
3
Placinta cu piersici
Trageți patiseria pufului și puneți-o într-o matriță sau într-o foaie de copt cu laturile, este necesar ca marginile aluatului să păstreze ușor din ele. Spălați piersicile și tăiați-le în felii subțiri, apoi așezați-le uniform pe aluat.
4
Topiți untul într-o baie de apă, adăugați scorțișoară și zahăr, amestecați bine. Ungeți piersicile cu amestecul rezultat, îndoiți ușor aluatul de pe părți, astfel încât să acopere produsul pe laturi.
5
Introduceți plăcinta decorată de piersici într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți 15-20 de minute. În timp ce prăjitura se pregătește, bateți cu zahăr glazură crema într-o cremă persistentă, serviți cu coacerea finalizată.
6
Compot de piersici
Spălați piersicile, tăiați-le în două părți și îndepărtați semințele din ele. Într-un borcan sterilizat, așezați fructele prelucrate cu ajutorul tăieturii. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă zahăr, felii de lămâie în ea, se aduce la fierbere. După aceea, reduceți focul și fierbeți siropul de zahăr timp de 5-6 minute. Se toarnă piersici cu lichid fierbinte și se rulează sub capac. Întoarceți borcanul cu compot de piersică, înfășurați-l cu un prosop cald și lăsați să se răcească în această formă. După o zi, întoarceți borcanul în poziția normală și depozitați într-un loc întunecat.
7
Smoothie de piersici
Prajeste coapte, inabusite, taiate in bucati mari si puse intr-un blender, adaugi acolo banana tocata si iaurt natural. Bateți toate ingredientele într-o masă omogenă și transferați într-un bol, garnisiți cu o felie subțire de piersică deasupra.
Sfaturi utile
Pentru gem, este mai bine să luați fructe ușor coapte, deoarece acestea sunt ușor de tăiat și își păstrează bine forma.