În regiunile nordice ale Rusiei cresc fructe minunate de surori - merișoare și lingonberry. Datorită proprietăților benefice și gustului excelent, acestea sunt utilizate atât în gătit, cât și în medicina tradițională. Plantele aparțin familiei de boabe, de aceea sunt foarte similare, cu toate acestea, au și o serie de diferențe semnificative.
Alege-ti reteta
Fructele de merișoare sunt mai mari decât lingonberry-urile și sunt de culoare roșie mai închisă. Afine au un gust mai acid, iar fructele de lingonberry au o carne mai densă, ușor făinoasă, cu gust dulce și acru, cu o ușoară amărăciune. Conținutul de calorii de merișoare este de 26 kcal, în lingonberries acest indicator este la nivelul de 43 kcal.
Care este diferența dintre afine și lingonberries
Afine și lingonberry sunt la fel de bogate în vitaminele B1, B2, B9, C și oligoelemente - calciu, potasiu, magneziu, fier, iod. Aceste fructe de padure contin, de asemenea, niacina, pectina si acizi: citrice, benzoice, malice, ursolice.
Cu toate că aceste fructe de pădure provin din aceeași familie, ele cresc totuși pe soluri diferite. Afine preferă locurile umede: zonele mlăștinoase și mușuroase. Lingonberry se găsește în pădurile uscate și umede - amestecate și conifere.
Culesul de boabe are loc și în diferite momente. Recolta de afine toamna și primăvara. În al doilea caz, fructele de pădure vor fi mai dulci, dar mai puțin sănătoase. Lingonberries coacă în august-septembrie. Sistemele de rădăcină de lingonberry și afine sunt penetrate dens de miceliu fungic, ale cărui filamente contribuie la primirea și transferul soluțiilor solului cu minerale către rădăcinile plantelor. Din această cauză, fructele de pădure trebuie culese numai departe de civilizație, deoarece plantele sunt capabile să acumuleze substanțe radioactive.
Ce este mai util
Ambele fructe de padure au o gama cu adevarat uriasa de aplicatii in medicina traditionala si au ca efect:
• antimicrobiene;
• antiviral și antipiretic (pentru răceli și gripă);
• diuretic, care le permite să fie utilizate cu succes pentru infecțiile sistemului genitourinar;
• antihipertensiv;
• hepatoprotectoare;
• scăderea colesterolului din sânge;
• crește funcția secretorie a sistemului digestiv.
Cu toate acestea, consultarea medicului înainte de utilizare este obligatorie, deoarece există contraindicații:
• orice exacerbare a bolilor gastro-intestinale, în special cu aciditate ridicată;
• condiții hipotensive;
• afecțiuni inflamatorii acute ale ficatului.
Astfel, putem concluziona că ambele fructe de pădure sunt la fel de utile. Cu toate acestea, proprietățile lor de vindecare trebuie menținute în mod corespunzător.