În Rusia, tradițional copt pentru toate sărbătorile și sărbătorile familiei, plăcinte mari deschise sau închise cu umplutură. Aluatul în aceste scopuri a fost folosit diferit. Carne preparate, pește, plăcinte cu ciuperci din aluat obișnuit cu drojdie sau unt, care este mai potrivit pentru produsele de patiserie dulci. De obicei, plăcintele dulci cu fructe de pădure, gem sau brânză de căsuță erau coapte dintr-un astfel de test.
Alege-ti reteta
Tort de unt Kiev
Pentru a prepara un aluat bogat de drojdie, trebuie să luați:
- drojdie proaspătă - 100 de grame;
- unt - 200 grame;
- zahar granulat - 3 linguri. linguri (pentru aluat);
- zahăr (pentru aluat) - 1 cană;
- făină de grâu - 1 kilogram;
- lapte crud - 1 cană;
- ouă crude - 5 bucăți;
- vanilină - pe vârful unui cuțit.
În plus, pentru umplerea tortului de patiserie veți avea nevoie de un gem foarte gros din prune sau mere.