Dorind să economisească spațiu liber în bucătărie și să nu cheltuiască mult pe bugetul familiei, multe femei pun o întrebare practică: ce este mai util și este nevoie în gospodărie - un aragaz lent sau un cazan dublu? Care dintre aceste dispozitive ar trebui să aleg? Pentru a lua o decizie în cunoștință de cauză, ar trebui să înțelegeți mai întâi care este diferența dintre un multicooker și un cazan dublu.
Alege-ti reteta
Funcționalitatea cazanului cu abur
Un cazan dublu vă permite să gătiți mâncare pentru un cuplu. La baza sa, este instalat un recipient în care trebuie turnată apă. Când apa începe să fiarbă, aburul intră în recipientele în care se află produsele prestabilite.
În plus, folosind un cazan dublu puteți:
- reîncălziți, precum și alimentele dezghețate;
- pregătiți produse de diferite tipuri (dispozitivul este livrat cu mai multe recipiente - boluri de orez, suport pentru ouă etc.);
- pregătiți o cină complexă (mai multe feluri de mâncare în același timp);
- sterilizați biberoanele și biberoanele;
- mâncare caldă pentru bebeluși;
- macinați mâncărurile gătite folosind „funcția de blender”, care este prezentă pe unele modele.
Funcții multicooker
Un aragaz lent este un dispozitiv tehnic care este un fel de simbioză a aragazului, a cuptorului, aragazului sub presiune și a unui cazan dublu. Acest dispozitiv este format dintr-un element electric de încălzire, un sistem cu aburi, o tigaie de gătit și un procesor, care este responsabil pentru funcționarea automată a acestui aparat de bucătărie. Folosind un aragaz lent puteți:
- la abur;
- gătit;
- cuptor;
- prăjiți;
- tocană;
- gateste pe gratar.
În plus, multicooker are funcții suplimentare:
- încălzirea vasului finit;
- pornire întârziată.
Care este diferența dintre un aragaz lent și un cazan dublu
În primul rând, un cazan dublu diferă de un aragaz lent într-o specializare îngustă. A fost creat pentru o singură sarcină - aburirea mâncării. Crock-pot-ul este un aparat universal, care înlocuiește integral sau parțial mai multe aparate de bucătărie diferite.
În ambele tipuri de aparate de bucătărie, se pot prepara diverse feluri de mâncare. Cu toate acestea, un vas de crock se descurcă mai bine cu acest lucru: datorită versatilității sale, vă permite să obțineți o mare varietate de gusturi. În unele modele ale unui cazan dublu, poate fi dificil să gătiți anumite produse: de exemplu, orez și alte cereale.
Puteți găti la abur atât într-un cazan dublu, cât și într-un aragaz lent. Dar trebuie avut în vedere faptul că este un cazan dublu, care este mai potrivit pentru nutriția dietetică, deoarece designul său vă permite să economisiți vitaminele în cea mai mare măsură. Prin urmare, mâncarea gătită într-un cazan dublu este cea mai benefică pentru sănătate. Utilizarea acestui dispozitiv de bucătărie vă permite să refuzați utilizarea grăsimilor.
Mâncarea cu abur este recomandată în special pentru alimentația dietetică, precum și copiilor sub 5 ani, femeilor însărcinate și persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.
O boiler dublă vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp. Oferă mai multe containere pentru produsele de marcaj. Prin urmare, este convenabil să o utilizați atunci când trebuie să aburi mai multe feluri de mâncare simultan. De exemplu, este posibil să fie nevoie să gătești atât pește sau carne, cât și legume. În aragazul lent puteți găti o singură farfurie simultan. Deci, trebuie să gătiți separat altceva, sau să vă limitați doar la acest fel de mâncare.
Pe de altă parte, un multicooker are un număr mare de funcții diferite. Pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, puteți alege modurile „Hrișcă”, „Pilaf”, „Terci de lapte”, „Friptură”, „Gătit”, „Aburire” și altele. Cu ajutorul unui multicooker, puteți coace plăcinte, mană, prăjituri care vă vor încânta oaspeții.
Următoarea diferență între aceste aparate de bucătărie este viteza de gătit. Produsele dintr-un aragaz lent durează mai mult timp la gătit decât la un cazan dublu. Acest lucru nu este foarte convenabil în ceea ce privește economisirea timpului. În plus, centrala dublă este mai ușor de întreținut, este mai mică, ușor de dezasamblat, iar mâncarea din ea nu arde. Multicooker-ul are o acoperire antiaderentă, dar este mai dificil de spălat: datorită diverselor metode de gătit, rămâne mai multă murdărie și grăsime.
Atât în aragazul lent, cât și în cazanul dublu există un cronometru, datorită căruia nu puteți urma procesul de gătire. Pur și simplu setați timpul necesar pentru gătit.
De regulă, cazanul dublu este mai ieftin decât aragazele lente, mai ales când vine vorba de modele cu buget. Cel mai ieftin cazan dublu costă aproximativ 20 de dolari. La acest preț, cu siguranță nu veți găsi un aragaz lent. Costă de cel puțin 2 ori mai scump. Cu toate acestea, este posibil să cumpărați multicookere ieftine, fără „clopote și fluiere” inutile, cum ar fi pâinea de copt sau gemul de gătit.