O plăcintă delicioasă formată din brânză de căsuță și prăjituri, cu adaos de jeleu din fructe de pădure, fructe, smântână sau suc, se numește cheesecake. Această delicatesă se dovedește a fi aromată și gustoasă și merge bine cu o ceașcă de ceai sau cafea. Pregătiți o cheesecake fără a coace cu brânză mascarpone și cireșe.
Alege-ti reteta
Rețetă 1. Turtă de brânză Mascarpone
Ingrediente esențiale:
- fursecuri scurte - 400 g;
- mascarpone - 500 g;
- zahar - 200 g;
- crema grasa - 250 ml;
- unt - 200 g;
- gelatină - 25 g.
Puneți prăjiturile cu turtă scurtă într-un bol adânc și zdrobiți-le în firimituri mici folosind un instrument de împingere. Topiți untul la foc mic și amestecați cu firimiturile de prăjituri. Pune masa rezultată pe o foaie de copt, compactează bine și pune-l în frigider.
Între timp, umpleți gelatina cu apă fiartă și lăsați-o 40 de minute, astfel încât să se umfle. Acum gelatina poate fi pusă pe foc și încălzită până când se dizolvă complet.
Combinați smântâna grasă cu zahărul, apoi amestecați, adăugați mascarpone, gelatină și bateți cu biciul. Pune masa rezultată pe fursecuri într-un strat uniform și trimite-l la frigider pentru câteva ore.