Un desert dulce aerisit care nu strică cifra și nu dăunează sănătății. Ce este, o delicatesă mistică sau o adevărată delicioasă? Se dovedește că acesta este cel mai obișnuit și tipic produs pentru orice cofetărie - mămăligă.
Alege-ti reteta
Bun și numai bun!
De ce este lăudată această minune a cofetăriei? Și cum poate fi benefic pentru organism? Și este posibil să obțineți mai bine de la el? Toate aceste întrebări se referă la un produs aerisit și neobișnuit de gustos - marshmallows.
Baza pentru producerea de mlădițe este o substanță produsă din alge cu misteriosul nume agar-agar. În unele rețete pentru prepararea acestor dulciuri, se folosește pectină sau gelatină. Agar-agarul și pectina sunt derivați de origine vegetală, gelatina este un animal. Cu ajutorul lor, albușurile de ou, zahărul și componentele fructelor se leagă între ele și păstrează forma și textura delicată a tratamentului.
Marshmallows albe sau roz simple sunt produse sub formă de coajă dublă. Delicatetea acoperită cu un strat de ciocolată păstrează aceeași formă. Comenzile scurte sau un biscuit ușor pot servi drept substrat.
În orice formă, acest produs aerisit nu conține un conținut caloric special. Mai degrabă, toate caloriile vor fi conținute în suplimentele sale (fursecuri, ciocolată).
Componenta principală a bezelor sunt carbohidrații și proteinele. Delicatetea este rapid absorbită și complet împărțită, oferind toată energia. Prin urmare, utilizarea acesteia nu dăunează absolut figurii, spre deosebire de alte dulciuri. Doamnelor care se tem să adauge un kilogram suplimentar la formele lor s-ar putea să nu se teamă de acest desert și să se bucure pe deplin de gustul și tandrețea sa delicată.
Pectina benefică conținută de mlăștini ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare și întărește organismul, crescând rezistența la substanțele nocive. Iar glucoza obținută din zahăr hrănește și hrănește celulele creierului, ajută la întărirea activității creierului.
Angajându-vă în muncă mentală, vă puteți permite să mâncați un desert aerisit în pauze mici. Acest lucru nu va oferi doar plăcere, dar va ajuta și la activarea celulelor creierului pentru o muncă mai fructuoasă într-o dispoziție bună.
Dar care este răul?
În primul rând, mlădițele nu trebuie consumate de diabetici din cauza glucozei (derivat de zahăr) conținut în ea. De asemenea, trebuie să aveți grijă pentru acest produs de către cei care au o reacție alergică la una dintre componentele tratamentului. Da, și pur și simplu supraîncărcarea bezelor nu dă bine. Suprasaturarea organismului cu glucoză poate provoca diateză și alte consecințe.
Atunci când alegeți bezele de aer, este necesar să verificați data eliberării sale și să acordați atenție formei de depozitare a acesteia. Un produs înrădăcinat și înrădăcinat nu numai că nu va aduce plăcere, dar va supăra și digestia.
Articol aferent
Cum se fac marshmallows de mere