Bagelele roz, preparate conform acestei rețete, se dovedesc a fi neobișnuite la gust. Sunt bune de folosit cu lapte, dar și cu cafea sau ceai este de asemenea delicios. Acum, în timpul Postului, postul poate înlocui untul cu legumele, iar baghetele cu unsoare cu frunze de ceai. Aluatul Bagel este preparat într-o mașină de pâine.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 pahare de apă
- - o lingura de sare
- - o linguriță de zahăr
- - 2 lingurițe de drojdie - uscate
- - 80 g unt
- - 5 pahare de făină
- - 30 g semințe de susan
- - 30 g mac
- - 30 ml lapte
Manual de instrucțiuni
1
Încărcați apă, zahăr, sare, unt, drojdie, făină în făina de pâine. După o oră și jumătate, veți obține aluatul. Ar trebui să se dubleze în volum.
2
Puneți aluatul pe o suprafață de lucru existentă. Frământați ușor cu mâinile. Dacă aluatul se lipește de mâini, adaugă puțin făina.
3
Împărțiți aluatul final în bucăți mici, faceți o bilă din fiecare - se vor dovedi a fi aproximativ 30. Rotiți fiecare bilă într-o bandă, conectați marginile. Se lasă să stea o jumătate de oră într-un loc cald.
4
Apoi coborâți fiecare inel în apă clocotită și gătiți pe fiecare parte timp de 20 de secunde. Trageți inelele cu o lingură pliată. Întindeți-le imediat pe o foaie de copt.
5
Ungeți fiecare inel cu lapte, presărați cu semințe de susan sau semințe de mac. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute - până se rumenesc.
Sfaturi utile
În apa în care veți fierbe viitoarele baghete, puteți adăuga zahăr - 4 linguri la 3 litri de apă.