Sunt de acord, sună puțin neobișnuit și intrigant? Aerul mirosea a magie! Simțiți asta? Și dacă nu aștepți să-l lași deja în ușile tale, atunci stai înapoi, începe o clasă de master despre gătit clătite într-o sticlă!
Alege-ti reteta
Cui nu-i plac clătitele? Probabil, o astfel de persoană nu poate fi găsită în timpul zilei cu foc. Și dacă departe de toată lumea îi place să gătească clătite, atunci majoritatea copleșitoare a oamenilor le va plăcea cu siguranță să mănânce frumuseți luxuriante. Și cât de bune sunt cu smântână și gem de fructe de pădure! Mmm, lingi o lingură!
Un pic de istorie
Clătitele au început să fie consumate în Rusia în secolul al 11-lea. Există multe teorii despre nașterea lor. Unul dintre ei povestește despre un caz interesant care a avut loc cu o gazdă neglijentă. Odată, din distragere, a lăsat făină de ovăz în cuptor. Iar când a ajuns la simțurile ei, sărutul a fost vizibil înroșit și s-a transformat în ceva delicios. După ce a mâncat mâncarea, trista gazdă și-a dat seama că este gustoasă și a început să pregătească în mod special clătite pentru familia ei. Ulterior, informația a fost măturată în tot districtul și un nou fel de minune a fost larg răspândit. Deci, clătitele din Rusia au luat rădăcină. Au început să le folosească la pomenire, tratându-i săracilor, astfel încât să-și amintească decedatul. Și după ceva timp au devenit principalul atribut al lui Shrovetide. În aparența lor, seamănă cu un soare luminos și personificau venirea primăverii viitoare.
Reteta clasica
Dacă aveți clătite îndrăgite și îndrăgite, dar uneori nu vă luați timp să pregătiți o delicioasă, nu vă supărați. Fantezia umană este cu adevărat inepuizabilă, procesul nu stă nemișcat. A venit în acest loc. Metoda de a face clătitele preferate ale tuturor într-o sticlă pretinde într-adevăr să fie titlul unui original nobil. Această rețetă va economisi timp la gătit, dar, în același timp, nu în detrimentul calității. Prin urmare, dacă din nou îți este foame insuportabil de clătite, iar gătitul lor va fi catastrofal leneș, nu uita acest mod simplu și rapid. Deci, pentru a produce un miracol culinar, faceți stoc pe următorul set de produse:
- lapte - 0, 6 litri;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 20 linguri;
- sare - jumătate de linguriță;
- zahăr - 3 linguri.
Luați un bol adânc și amestecați în el produse libere: făină, sare și zahăr. Găsiți o sticlă curată de 1, 5 litri în bucătărie și asigurați o pâlnie cu gât larg la baza ei. Turnați ușor făina amestecată cu mirodenii în sticlă. Următorul pas este să adăugați ouăle și să turnați lapte și ulei vegetal. Acum porniți focul hawaian și, în timp ce dansați, rotiți sticla. Și apoi imaginați-vă că sunteți un agitator și agitați puternic sticla către sunete ritmice. Faceți acest lucru până când toate ingredientele sunt amestecate complet și cu inimă. Nu te scuti, agită bine. Masa ar trebui să devină omogenă.
Ești la linia de sosire. Încălziți tigaia, adăugați ulei și strecurați clătite frumoase simetrice direct din sticlă. Sau invers. Puteți să le faceți extrem de asimetrice, de exemplu, sub formă de inimi sau bălți răspândite. Asta este totul! Prăjiți-le pe ambele părți până când obrajii lor sunt ușor rumeniți și crocanti. Clătitele Express sunt gata! Invitați-vă prietenii, prietenele sau membrii familiei și tratați-i cu delicioase clătite grosolane cu smântână sau gemul preferat!
Clătite luxuriante de casă într-o sticlă
Următoarea rețetă pentru clătite într-o sticlă captivează, de asemenea, prin abordarea sa inedită și inovatoare. De acord că clătitele sunt o delicatesă atât de interesantă, în pregătirea căreia este posibil să fantezi, dar este destul de dificil. Prin urmare, majoritatea gospodinelor merg pe căi bătute folosind același set de ingrediente. Dar dacă doriți, există un loc pentru experiment peste tot. Următoarea metodă de gătit va diferi de canoanele obișnuite. Pentru ca clătitele inovatoare să iasă la lumină, verificați frigiderul pentru următorul set de produse:
- 300 ml lapte;
- 1 ou
- 300 ml de „sprite”;
- 300 de grame de făină;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de zahăr;
- o jumătate de linguriță de sifon;
- o jumatate de lingurita de sare.
- 2 lingurițe de praf de copt.
Ca și în rețeta anterioară, scufundați toate ingredientele libere în flacon folosind o pâlnie. Bateți oul separat, astfel încât clătitele se vor dovedi cu siguranță magnifice. Acum adaugă unt, lapte și Sprite. Și vă amintiți cum în prima rețetă? Bine, du-te și pornește o rumba energică. În ritmul dansului, apoi, până când bicepsul începe să se rupă fără milă, discutați sticla. Când observați că masa a dobândit o structură omogenă, fără a înceta să danseze, încălziți tigaia și strângeți bucăți subțiri de aluat pe ea. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin chihlimbar. De data aceasta se vor dovedi mult mai magnific decât în precedenta. Aceasta este magia lui Sprite. A fost descoperit experimental și rafinat prin experiență. Prin urmare, dacă aveți îndoieli - aveți nevoie într-adevăr de o băutură carbogazoasă? Alungă toate îndoielile. Asigurați-vă că o luați pentru o experiență curată.
Între timp, rudele erau deja în așteptare. Nu le lăsați, aranjați clătitele pe farfurii, adăugați-le cu miere, gem sau smântână și începeți gusturile! Dacă doriți, puteți face ca clătitele să nu fie dulci, ci sănătoase și să le umpleți cu pui sau carne! Bon pofta!
